2026年1月18日。
这几天，郑州的冷，是透到骨子里的。
从昨天傍晚起，雨夹雪就淅淅沥沥没停过。
说是雨夹雪，其实更像冰雨，空气里全是湿漉漉的寒气。明天气温还要降到零下十度，真正的寒冬来了。
这样的天气，最适合的莫过于吃一顿热气腾腾的火锅啦！
想起单身那会儿，我常和朋友们聚在一起涮锅。
有时下馆子，更多是在家里。
去一场超市，拎回几袋子食材，几个人挤在小厨房洗菜切肉，忙活一阵，桌上就摆得满满当当。底料一煮开，香气漫出来，人也就暖了半边。
吃火锅，简单、人多更有、边煮边吃，吃的时间长。
火锅的食材简单，一锅底料，丸子、肉卷、海鲜、粉条、川粉、土豆粉、各种蔬菜、菌类、豆制品、面条，一切皆可涮。
火锅是最包容的吃法。爱吃什么就涮什么，丸子是弹的，肉片是嫩的，青菜烫一烫就甜脆。再挑食的人，也总能捞出来自己喜欢吃的食材。
酸的、辣的、芝麻、小葱、香菜，各种蘸料也可以随意搭配，满足各种口味。
大家边吃边聊，筷子不停，话也不停，气氛也渐入佳境，热气腾腾。
常常有人摸着肚子说“吃不下了”，可旁边人一递菜，又笑着接过来。
一顿饭，能从傍晚吃到深夜。
后来成了家，孩子小，家人也不太吃辣，火锅渐渐吃得少了。
偶尔提起，总少些响应。加上怕孩子乱动烫着，那口咕嘟咕嘟的锅，也就收进了柜子深处。
没想到今天随口一提，竟然全家都点头。女儿眼睛亮亮地说：“妈妈，我想吃丸子！”
我裹上厚外套，去小区门口的小超市转了一圈。
回来时大袋小袋，洗切摆盘，找出久违的电锅，在客厅茶几上铺开阵仗。
底料下锅炒香，加水煮开，熟悉的香气一下子涌满房间。丸子、肉卷、青菜、豆腐……
一样样下进去，汤滚着，热气蒙了窗户。
女儿不到五岁，已经急急地坐在小凳子上等。
第一颗丸子捞起来，吹了又吹，她咬下一口，笑得眯起眼。
窗外是雨雪交加，屋里是锅子咕嘟。
我们围着这一锅热腾腾的丰盛，吃得脸红扑扑的。女儿忽然抬起头，很认真地说：
“今天的火锅好好吃呀。”
“真是美好的一天。”
我点点头，看着锅里蒸腾的白气，心里软成一片。
是啊，天再冷，有一锅暖的，有家在身边，就是最好的日子。
今日份感恩事件：
1、一家人吃围坐吃火锅。
2、他的工作有着落了，虽然钱少、离家远，但是有总比没有强，年前先干着。
3、读书号写公众号推文一篇。https://mp.weixin.qq.com/s/3X8kAfwi4cNzXftMwe0d-Q
