菜品名称：大盘鸡
食材用量：
鸡腿肉：500克
土豆：2个
*青椒：1个
* 红椒：1个
* 洋葱：1个
* 大葱：1根
* 生姜：适量
* 大蒜：适量
* 番茄酱：适量
* 酱油：适量
* 料酒：适量
* 盐：适量
* 糖：适量
* 食用油：适量
烹饪步骤：
1. 准备鸡肉：将鸡腿肉切成块状，用料酒和少量盐腌制10分钟。
2. 准备蔬菜：土豆去皮切块，青红椒切块，洋葱和大葱切段，生姜和大蒜切片备用。
3. 炒鸡肉：在热锅中倒入适量食用油，加入生姜和大蒜煸炒出香味，加入腌制好的鸡肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入番茄酱和调料：加入番茄酱、酱油和糖，翻炒均匀，再加入适量水，煮沸后盖上锅盖焖煮5分钟。
5. 加入蔬菜：将土豆块、洋葱块和青红椒块依次加入锅中，翻炒均匀，继续焖煮5-7分钟，直到所有蔬菜都熟透。
6. 收尾工作：加入适量盐进行调味，翻炒均匀即可出锅。
以上就是这道大盘鸡的烹饪方法希望你会喜欢！
