待到浙江杨梅上市时，文火煮一锅杨梅汤，用青花白瓷罐儿储起来，存在冰箱内。逢到赤日流火，汗水涟涟，心烦气躁之时。盛上一碗来，青花罐，琥珀汁，观之则暑消，未饮先津生，啜上一小口，清香甜酸，一道凉气由口入喉，由喉至腹，消散全身，一时意消魂荡，遍体清凉，不知身在何处矣。一年之中也只几日得享此福，最是难得。
一菜一谈 夏日恩物 酸梅汤
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