【肤浅系列】浅谈生鲜电商

上个月在人人都是PM社区看到了一篇关于生鲜电商模式分析的文章《生鲜电商的七种模式分析,看谁能脱颖而出?》,写的很不错,在此给大家分享出来。《浅谈生鲜电商》也是在其基础上结合自己的想法重新梳理了一下,算是一篇读后感。

其实自己在大二就身临其境的接触过校园生鲜电商,因为身边就有小伙伴在做,但是后来因为种种原因,存活率几乎为0。当时只是傻傻的觉得生鲜太麻烦,费力不讨好,大学生做不起来;如今自己对互联网有了新的认识,也想重操这个旧题,简单的谈一下我对生鲜电商的看法。

2005年的时候以易果生鲜为代表的生鲜电商进入人们的视线,12年大批电子商务和快递龙头集体进军生鲜行业,15年随着“互联网+”的兴起,生鲜电商再次火热了起来(因为我才了解23333)。

平台型电商与垂直型电商

平台型生鲜电商指的是天猫、亚马逊、京东等大型传统电商平台,垂直型电商指新兴的专注于垂直细分市场的电商。二者各自有其优势和劣势。

对于平台型电商来说,有先天的流量入口,优质的用户资源,完善的支付流程,安全的信用保证。对于垂直型电商来说,专注于单一的细分领域,易于在用户心中直接形成“定位思维”,品牌即品类,在品牌推广上也有自己的优势。而垂直类电商的方向可以走中高端路线,做自有品牌的同时,专注提供高人们质量的生活品质。

除了优势外,平台型虽然提供了优质的流量入口,但是对于用户来说,面对纷繁的商家,产品质量参差不齐,面对琳琅满目的商品如何做出第一选择很难,或者说在完成一次高质量的交易服务后,很难再去选择第二家。除此之外,对于垂直或平台电商来说,都存在一个问题,整个产业链从供货商到仓储到冷链物流配送,供货、保鲜、损耗都是目前存在比较大的问题。

物流电商

保证产品新鲜是生鲜电商生存和发展的根本,一旦进军生鲜领域就必须具备完善的冷链物流配送体系。顺风以快递起家,跨界做了生鲜电商,不仅有次日达的急速物流,配合其大量的仓储中心及线下实体店,在产业链稳稳占据中游的一切优势,所以上游生产商与下游用户都很容易聚集起来。

O2O

O2O如何做生鲜,目前看到的更多形式便是外卖。一些小型水果商更青睐于与饿了么,美团外卖,淘点点等外卖平台建立合作关系或自有公众平台做微商。无需大量仓储库存,货量小,按需进货,也无需考虑大范围的配送问题,一般都是就近原则,有自己相应的“片区”。整个流程简单方便,因此线上与线下的结合对于小型水果商也是生存之道。

其他

其他模式的话,有上游供应商自产直销,海外供货,有线下实体超市等,优势劣势再次也不过多赘述。

总结

归根接地,概括下做生鲜电商的几个关键词,【食品安全】、【监管】、【仓储】、【冷链配送】、【鲜】。对于这块万亿市场规模的大肥肉,各个公司又会在2015年作出什么样的大动作呢?让我们拭目以待~

以上均为个人观点,如果有疑义,欢迎质疑讨论。

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