一年一度的“选秀”开始了,老友圈里的友人拿来了云南的茶样(古树,毛茶,生普),此节目从2007年至今未有间断,从中选出“性价比”不俗的茶,大家分别存储,数年后看看存储过程是否合格,茶的滋味变化。
先从黄草坝开始吧
花果香,茶水细,变化多,回味甜。
苦竹山,苦涩味稍重,甜度清爽,叶底更粗壮,叶质好。
柏木林,去年的"秀"(非常的"小清新"),可惜今年不如去年的。
基地晒红,冰岛边上,红茶的做法。发酵轻,茶水鲜爽,有清味,水不够细柔,闷泡后酸涩味重。
王佛爷,制作有串味,烘青。
邦东,采摘时间偏晚。
邦崴,炒制过程有串味,烟气重。
苦竹山胜出。
沉香,线香,星洲味系。
全铜香插。
线香,初闻奶香,收尾有麻辣味,这香产地是哪里的?
咨询专业人士——
据你描述应为缅甸或泰国产沉香
菩薩沉达不到,泰国产沉香分两种:一种为蜜香树产的品种是菩薩沉,另一种是鹰木树产的为星洲味系
那这支线香就是泰国产地沉香了。
2016年普洱毛茶茶样:
黄草坝
邦崴
邦东
苦竹山
王佛爷
柏木林
基地晒红(古树)
最后品尝友人存储的2010年黄草坝毛茶