你好，欢迎来到，羊羊羊的餐饮老板朋友圈。
今天是日更文章 441/500天
今天在一家小店吃饭，
服务员可能开始没听清我点菜，
结果有一道菜上错了。
也可能当时我确认菜品没注意。
我让他换一下，
他来跟我再三确认的时候，
老板连忙招呼到 “上错菜没事，马上给顾客换一下。 ”
立即化解了现场状况。
同行小伙伴后来说，
这家店看着是老店，
可能也是因为老板做生意足够灵活，不墨迹。
后半场服务员来问今天味道如何。一问，已经开了7年。
一家店，
想要在激烈竞争中，生存下来，
在味道不错的基准上，
可能也靠着老板做事的灵活度
另一方面，店铺有专人找顾客打“好评”。
你不会，没关系，服务员直接操作。
可能有人会反感陌生人拿手机，
但，这种事有概率，
只要每天多成交几个，就是赚到。
员工说，每天有3个“好评”任务，
服务也好，经营也罢，
都是在一点一滴中，建立起竞争力。
方向对了，信息差小，打法没问题，
最终拼的，其实是细节的优化，
以及，
你能不能熬到黎明。
