很多人不知道怎样吃才能很好地保养，今天教大家煮一碗养生佳品“八仙粥”，其中有粗粮、细粮、果仁、豆类等多种营养物质，营养全面且很好消化，非常适合中老年人！

八仙粥

食 材：

黑豆 1小把

黑米和大米 2把

黑芝麻 1小把

百合 10片

薏米 3把

核桃 2个

红糖 80g

做 法：

1、先把黑豆、黑米、大米、黑芝麻、薏米和花生一起放碗里加凉水泡约3小时

2、随后开始熬粥，等待15分钟后变粘稠的时候关火，盖上盖子焖2-3小时

3、最后加入红糖，融化搅匀就ok了！

来看看这8种食材有什么奇妙之处吧！

黑豆 —— 补肾明目

黑豆是一种十分滋补的黑色食物，具有滋养肾脏、活血利尿、明目等作用。现代人的生活和工作压力都很大，难免出现体虚乏力的情况，吃黑豆能有效改善健康状况，增加活力。

黑豆还含有大量的花青素，花青素可以保护视力，起到明目的作用。而且黑豆还富含维生素，可以促进胃肠道的消化，有助于开胃健脾，还能在一定程度上起到美容养颜的效果。

黑米 —— 补血降压

黑米具有滋阴补肾，补血降压等功效。它的蛋白质含量高，还含有大量的天然黑米色素和维生素，特别是富含铁、硒、锌等，能有效改善缺铁性贫血的状况，是贫血患者和体虚衰弱病人的滋补品。

黑米还富含膳食纤维，能够降低血液中胆固醇的含量，促进血液循环，改善新陈代谢，一定程度上预防血管硬化，防止胆固醇的沉积，减少心血管病的发生。

黑芝麻 —— 补钙乌发

黑芝麻含有大量的蛋白质、维生素、钙和铁等营养成分，具有补钙、健胃和促进红细胞生长的作用，同时黑芝麻水提液能够提高黑色素的合成量，达到乌发润发的效果。

其实黑芝麻的含钙量很高，比鸡蛋牛奶的含钙量还要高。多食用黑芝麻可以补钙，防止骨质疏松。小孩食用黑芝麻，还可以促进骨骼发育，能够长得更高哟~

核桃 —— 健脑抗衰

核桃的营养价值很高，具有健脑抗衰、美容养颜、保护心脏的作用。还能改善偶尔失眠和便秘的状况，既可以直接生吃，也能用做食材煮粥做菜吃。

核桃还有“长寿果”之称，因为它富含维生素E，而维E是很好的抗衰老物质，多吃核桃可以使肌肤更白嫩更年轻，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃，还可健脑益智养神。

薏米 —— 健脾祛湿

薏米全身都是宝，具有丰富的营养和药用价值，老少皆宜。薏米含有丰富的水溶性膳食纤维，多吃可以起到健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。

薏米还可以促进人体的新陈代谢，改善血液循环，有利尿、祛湿、消除水肿等作用。它还含有丰富的维生素和蛋白质，所以多吃薏米还可以使皮肤变得细腻有光泽噢~

红糖 —— 补充矿物质

红糖含有丰富的矿物质，其中铁和锌，可以帮助补血健脑。而且红糖的香甜味，能让这碗八仙粥的味道更加丰富，更加好喝~

红糖含有丰富的胡萝卜素、苹果酸以及各种微量元素，多吃可使皮肤变得更加光滑。而且红糖很容易被人吸收消化，能够快速补充人的体力，使人精神饱满。

百合 —— 润肺安神

百合具有很重要的药用价值，能够养心安神、润肺止咳，特别适合养肺、养胃的人食用。因为百合中含有黏液质，能够有效止咳平喘，对支气管炎和肺部疾病等有很好的缓解效果。

百合叶的清香还可起到安神定志的作用，很适合被失眠困扰的人食用。其中含有的维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常吃百合还有一定的美容作用~

大米 —— 补充能量

大米在这道“八仙粥”中，主要是用来调节口感、补充碳水化合物的。

除了八仙粥，还有以下几种粥也是很养生美颜的噢！

紫 薯 糙 米 粥

这一碗颜色好看、做法简单，香甜可口，关键还可以瘦身噢~

食 材：

紫薯、糙米、燕麦、红米

做 法：

紫薯削皮切块，和糙米、红米、燕麦米一起放电饭锅里，快熟的时候，可以放点燕麦片。因为糙米不像大米，不会很稠，加点燕麦片，粥才会更稠点。

香 菇 玉 米 粥

玉米、胡萝卜、香菇，都是非常有益的食材，适合经常食用。

食 材：

香菇、玉米、大米、鸡肉、胡萝卜

做 法：

1、将大米用两勺油拌匀泡两个小时

2、香菇切片，胡萝卜切丁或切花

3、鸡肉切丁，用料酒稍微腌一下

4、米锅里加水烧开，转小火，加入胡萝卜、香菇、玉米

5、等米化开后，加入鸡肉，搅拌一下，加盐调味即可

银 耳 百 合 羹

它用到的食材非常简单，但每一样都有着特别的功效，最显著的便是润肤养颜啦

食材：

银耳、百合、莲子、枸杞

做法：

1、银耳发泡，发泡之后去掉根部，切成小块。

2、银耳放入锅内，倒入足够多的清水。

3、莲子也用温水泡发。

4、莲子去掉内芯。

5、银耳煲一个半小时，加入莲子。

6、百合洗净，分成小片。

7、莲子软后，放入百合。

8、下入泡发的枸杞。

9、再煮15分钟左右即可熄火。