家庭聚餐

年后,侄儿、侄女、外甥都相继从老家回深圳,因为都不凑巧,所以一直也没能好好聚一聚。侄儿明天又要去西安出差公干,回期未知,外甥可能不久后又要出发往青岛,所以今天准备在家小聚一下。

以前聚餐,通常我会提前列好菜单,按单子买菜准备菜,冷盘、热炒、煎鱼、炖煮、老汤。海里、陆上、水中的一样也不少。真真是费老劲。以至于,有一段时间都怕家庭聚餐,觉得外面吃又轻松又方便。但总不如自家来得自在。近来又重新转战自家厨房。

不过现在聚餐相较以前又有所不同,不再整得那么复杂,既是聚会,以聚为主,吃为辅,我们会在卤菜馆买下一两个卤菜做冷盘,喝酒的话再买上一袋花生米,提前做上一两个红烧排骨、红烧肉之类的菜,煎个鱼、炖个汤,朋友家人来了,只需炒两三个青菜,分几次完成会让自己感觉轻松了不少。

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