今天我们来做一道好吃的小菜，它的名字叫做芝麻小脆饼，我们可以用最简单的食材快手做出蛋香浓郁的小脆饼。
这个饼干的特点之一就是快从买食材开始到做好也就不过20多分钟的时间，第二，非常的香脆可口。很好吃的哟。
这款饼干呢，只是选用最基础简易的原料烤制而成，因此建议对口味有过高要求，挑剔的厨友请绕道，另外对甜度的要求标准也是百位百口，因人而异的，此数据只是参考，很抱歉做不到人人满意，请根据自己味道习惯调整，祝大家相处愉快。
首先我们要准备食材，它的食材有哪些呢？让我们来看一看，要鸡蛋两个，糖，也就是白砂糖50克，玉米油也需要50克，低筋面粉，需要70克，然后还要15克的芝麻，这样做出来才好吃。
首先我们需要把蛋打在碗里面，蛋清和蛋黄需要分离，然后我们要把糖和油用手或者筷子搅拌均匀，让它们充分的混合一下，然后再加入芝麻和面粉，这样继续搅拌到什么时候呢？
到没有干粉就可以了，但是呢，不要过度的搅拌，因为过度的搅拌的话它就很稀释。
面糊浓稠度。大家可以有一个概念，就是可以拉丝拉长一点，大概有筷子那么长就可以了，这样的话他的粘稠度就刚刚好，就不会太稀或者太浓。做出来的就比较好吃，这是我做了三年的经验，所以同学们一定要记住。
第二，我们要把烤箱预热，烤箱的上下温度大概在100七十度左右浮动呢，可以在5到10度
然后我们可以用小勺子把我们刚才搅拌好的饼干糊易遥在盘子上面一一的摊开，
当然了在盘子上面需要放一点油纸或者油布在放饼干糊，不然的话到时候考出来就要粘锅，这样不好也容易烤糊，
那么大概什么样的形状和厚度比较合适呢？同学们可以看一下厚度在1到2毫米之间就比较合适，形状肯定是圆形的，如果你有模具可以做方形，心形，菊花型都可以，这个不做强制要求的。
然后做完了之后，我们就可以看见一个个的面糊放在盘子上面，成一排一排的非常的好看，
那我们再把它放在烤箱里面，上下火170度，烤了15分钟左右就可以了。
有同学说老师15分钟之后他是什么样子的呢？我在给这里给大家讲一个窍门，15分钟之后你或者看她表面边缘成一个金黄色的，这样。就可以
当然啦，这个温度呢，不是一成不变的，我家的烤箱上火是165，下火是175度，这样进行一个调整。同学们可以根据自己的烤箱，做一个自我的调整，最终的结果是烤成边缘呈金黄色就可以了，
然后取出来放一放等它凉一下刚刚做好的饼干。很香，
但是呢，有点软，如果等他凉一下温度下来之后就可以变得很脆弱。这样咬一口蛋香浓郁，而且还是无添加的小脆饼，满满的正能量，
给孩子和家人吃，非常的好，这就是我做了三年做出来的小饼干，我家孩子非常喜欢吃。所以我基本上天天给他做一来呢，可以锻炼我的厨艺，二来呢可以增加家人之间的感情何而不乐呢？等小饼干凉了以后，摆盘上桌在冲一壶我最爱的蜂蜜柚子茶，幸福就是如此的简单。
