紫角菜蛋汤

一．紫角菜蛋汤

1.配料

鸡蛋:1个

黄酒：2.525克

紫角菜：1框

热水：300克

芡汁：20克

2.切配

将1框紫角菜切成末状

3.制作锅中加水开火加入菜末倒入锅中煮熟，勾芡调制大火，倒入蛋液并使用筷子快速搅拌。

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