今年我利用暑假的时间，学习了做我平时爱吃的蔬菜饼，它制作起来没有想象中那么麻烦，以后有时间我就可以亲自动手做着吃了。
它的制作方法是：先把材料准备齐全，材料有鸡蛋、面粉、黄瓜、香肠、小白菜或生菜、西红柿。准备好材料后，把菜择干净洗净，把黄瓜，西红柿都切成非常碎的丁，白菜也切成小片。找出一个干净的盆，打入两个鸡蛋，加入面粉，倒上适量的水，搅拌均匀，再加入切好的菜，适量的盐和酱油，继续搅拌，面糊不能太稠，也不能太稀，否则面饼烙出来就不会成个，如果太稀了，加点面，如果太稠了，加点水，面糊中不能有面疙瘩，我在做的过程中发现总打蛋器来搅拌，面糊搅拌会很快搅拌均匀，接下来把电饼铛倒入适量的油烧热，再倒入适量的面糊成饼状，不能太厚也不能太薄，大约7.8毫米就可以，等它一面快熟的时候，我们把它翻面，过两三分钟，一个香喷喷的蔬菜饼就做好了，这样的蔬菜饼又干净又营养，想想都美味，怎么不让人流口水呢？
有时间的同学可以按照我这个方法做一做，希望大家都喜欢吃这种蔬菜饼。
