感恩！六点签到4097天
英国皇家化学协会在2003年发表的一篇十分具有娱乐精神的官方报告《一杯完美红茶的冲泡方法》，或许给出了答案。
冲奶茶时应该先倒牛奶，因为牛奶蛋白会在75摄氏度时发生变化。
如果后倒牛奶，那么牛奶就会被高温的红茶包围起来，必然导致牛奶蛋白发生变化。而将红茶倒入凉牛奶之中，则不会出现这种情况。
连冲奶茶都如此讲究，确实很有英国人的风格。
而除了费希尔之外的绅士们，认为“不管顺序怎样，化学性质都不会改变”的想法似乎是错误的。
2021-06-03
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
