香菜食用禁忌：会伤肾致阳痿？与猪肉同食耗气伤身？（附香菜粥做法）
@铁山青士（笑独行）[摘编]
【香菜吃多了会伤肾，因为香菜别名伤肾草。这是真的吗？】
专家介绍，除了调味之外，香菜还有很多好处，香菜中富含铁、钙、锌、维生素A和维生素C等元素，有利于维持血糖稳定，防癌抗癌，并不存在伤肾的问题。
看来香菜伤肾的说法完全是吓唬人的。专家说，香菜性温、味甘，不仅不伤肾，反而能发热、排汗、利尿、通便，香菜的发散功效，对于风寒感冒的治疗很有帮助。
专家[同时]解释，因为香菜中含有大量的挥发油，味辛易散，吃多了会耗气血、损精神，会加重身体的负担。所以一般的感冒配方中香菜是可加可不加的，而且要与生姜配合使用，不建议单独使用香菜治疗。
铁山青士摘编自【香菜吃多了真的会伤肾吗？_原本田间_东方新闻2017-12-14 23:22】
【香菜（芫荽）的药用禁忌】
1.《千金·食治》：不可久食，令人多忘。华伦云，患胡臭人，患口气臭，啮齿人，食之加剧，腹内患邪气者弥不得食，食之发宿病，金疮尤忌。
2.《食疗本草》：久冷人食之脚弱，又不得与斜蒿同食，食之令人汗臭难瘥。不得久食，此是熏菜，损入精神。根发痼疾。
3.《本草纲目》：凡服一切补药及药中有白术、牡丹者，不可食此。
4.《本草经疏》：气虚人不宜食。疹痘出不快，非风寒外侵及秽恶之气触犯者，不宜用。
5.《医林纂要》：多食昏目、耗气。
铁山青士摘自【香菜的副作用：耗气、损精神，不可多食、久食_植物之家网2016年02月16日】
【谣言：男人不可以吃香菜，否则会导致“阳痿”？】
来源：从小到大，妈妈总是不会让男孩子多吃香菜。江湖传言：香菜本是“无根之草”，吃了之后会导致阳痿。
真相：食物怎么会有如此神奇的“作用”？和癌症一样，阳痿本身也是一种非常复杂的疾病，它发生的原因比较“综合”。香菜虽然含有一些维生素和矿物质，但它仅仅只是一种食物，或者说只是一种调味品，食用量非常有限，根本不足以谈所谓的“毒性”和“养生作用”，医学上没有任何证据说明吃香菜会导致阳痿，完全是“无稽之谈”。
铁山青士摘编自【“香菜”的好处很多，却有这4个“禁忌”，可惜知道的人寥寥无几_科普中国_王思露营养师（百家号）2018-12-21 20:08】
【谣言：香菜+猪肉=“耗气伤身”？】
来源：香菜是一种辛温食物，吃起来耗气。猪肉本身滋补油腻、温热且容易生痰。当两种食物搭配食用之时，必然会对身体造成损伤，不仅不会补充营养还会损耗气血。长期这样食用，还有可能致癌！
真相：无论从现代医学还是营养学角度来看，香菜当中所含的营养物质（水分、维生素C、膳食纤维等）和猪肉（优质动物蛋白质、脂肪、矿物质铁元素等）不存在所谓的“相克”。举个例子，猪肉香菜面、猪肉香菜馅饺子，相信很多人都吃过，你出现过不良反应吗（食物过敏除外）？任何食物在谈作用或者毒性的时候都要考虑“剂量”问题，香菜作为一种配菜，一次不会吃很多，所以不存在所谓的“毒性反应”。（科普中国、新华网）
【香菜+猪肉=“耗气伤身”？_小明谈民国（搜狐号）_搜狐健康2018-12-28】
【香菜粥：清香可口，做法简单】
适量吃香菜好处很多，感冒多发的季节喝点香菜粥也是极好的。
原料：
大米50g、香菜10g、清水900ml、盐适量。
做法：
1.香菜洗净切碎备用，大米洗净浸泡20分钟；
2.砂锅中放清水、大米煮开后转小火，熬煮到粥体浓稠；
3.将香菜、盐撒入粥中，再煮半分钟即可。
铁山青士摘编自【吃香菜有什么好处？十大好处你必须了解_七丽时尚2018-11-10】
