一年一度的圣诞佳节临近，各个联赛也用各种方式来庆祝圣诞佳节。
最常见的就是,参赛的球员自发的、自愿的携带亲手做好的各种糕点菜肴等食物到球馆，一边打球一边品尝各种美味。
这些食物以甜点居多，美国家庭大多数都喜爱动手烤制各种蛋糕、 cookies，五颜六色。
上面两张照片均在V球馆12月21日晚上所摄。以下五张照片均于12月22日晩上在G球馆所拍。
由此可见，在美国，保龄球绝不仅仅只是一项体育竞技项目,而是像中国大陆KTV、酒吧一样的休闲社交场所，家庭、朋友在保龄球馆里喝啤酒，饮食，还可以打打球健健身，不亦乐乎。
乒乓球拍子终于到了，从Chicago 邮寄过来居然需要8天时间。
这只拍子从1996年起开始跟随我，一直都用得很顺手。正反面均为狂飙三反㬵也甚合我意。
拿到拍子后便向莫教练讨教，大战了7局，大汗淋漓，爽。 在1月21号的乒乓球比赛之前练几下，临阵磨刀，不快也光。
2017年12月23日，对于我与Lee来讲是漫长的一天。
早上6:00 ，匆忙起床早餐， 7点整，好友Lee Runtenberg 开着他的 Cadillac Suv接我，一起去The Villages参加圣诞节之前的最后一次比赛。
三个半小时的长途，一路畅通，高速公路两旁雾朦朦，一直到上午近十点钟才散完。
The Villages有两个保龄球馆，彼此之间的距离仅4百米，但是生意都非常火爆。这次比赛球馆的名叫Fiesta bowl。
这是我第一次参加SBA组织的Scratch 比赛，比赛的油型为：Beaten Path，比赛模式也比较少见，6 match games with six difference bowlers, extra 30 pins， 15 if tie 。Top 5 stepladder final。
一般来讲，组织比赛方想要吸引更多的球员来参加比赛，都要先取的USBC的批准和认证，如下图。
已经有不少的观众抢占了观看比赛的最佳位置。
在报名时，Lee向SBA主席介绍我，他竟然打断了Lee，说，“我知道他是谁，Chen，right?”一刹那，我竟然愣住了，远在220英里（350公里）外的人也知道我？How?
报名费有点贵，导致敢来打比赛球员几乎清一色是PBA职业球手。Lee这样向我介绍说。
绝大多数的参赛球员我都不认识，他们都挺稀奇的看着唯一的一个东方小老头出现在一个白人的比赛圈里。不过这种场景我见惯了。
著名球星Walter Williams 也报名参加比赛了（下图），Lee对我说，“我不希望对上他。”
前两局我打出210、209，在48名参赛者中暂排第九。
打完第一局，没有好透的右手腕又开始痛了，我赶紧吃了两粒止痛丸。但是，从这局开始就走下坡路了，打完第六局，我与Lee均无缘前五，无缘决赛。
我带Lee在Ichiban吃完晚餐后，又一路狂奔返回。
这种赛制打起来既有对抗性，又有趣味性，不足的是比赛的组织编排工作量大而复杂，且容易出差错。正常情况下绝大多数160人以下的比赛现场组织者只需要两个人即可，一个负责巡回执裁（也就是控制前场），另一个负责编排、收集统计公布成绩。记分由运动员自行完成，相互监督。而今天的这种赛制，仅48人就需要三个工作人员，在第六局Position Round时，比赛中断了20分钟的时间等待统计成绩和编排新的对抗球道，难怪这种赛制比较少遇到。
根据过去多次组织编制百人级规模比赛经验，如果充分的运用计算机自动编排程序，加上事先准备好格式，不致于需要20分钟的等待时间, 5分钟以内应该能完成。
圣诞平安夜，做顿好吃的吧。
冰鲜带子用水淀粉浸泡二十分钟。
用厨房纸吸干两面的水分。
双面洒适量盐及胡椒粉。
再抹上干淀粉。
橄榄油热油，放入带子小火煎至两面微黄。
将煎好的带子装盘。用盐、糖、料酒、蠔油、生抽、老抽、高汤制成鲍汁，淋在带子上即可食用了。
