春风十里，哪哪都不如你，说不尽对扬州城的喜爱。 扬州人的生活方式，可以一直好玩到老，“早上皮包水晚上水包皮”，皮包水就是吃早茶灌汤包，晚上水包皮就是泡澡搓背。扬州的淮扬菜，是国宴的主菜，吃起来很文雅，不用牙口好，无须啃咬撕，切的细细的，软糯清淡，老人合适。一边吃饭，一边听扬州的清曲，类似苏州评弹，属地方小调，乐师手抱琵琶半遮面，袅袅婷婷，边弹边唱，唱腔清脆娇柔嗲嗲的。
秀美婉约的扬州气质自有它独特的历史渊源。
中国古代有两大黄金水道，一条贯通东西的长江水域，另一条是隋炀帝开凿的贯通南北的大运河，扬州正处这两大黄金水道的交汇处，得天独厚，物产丰富。既有长江的鲥鱼刀鱼江豚美味，又有大运河南货北运的优质物资，包括杭州的丝绸无锡的鱼米、皇家专享的贡品。一江一河使得扬州市成为京城物资运送的集散地。
古代盐商相当于现在的烟草专卖，为暴利行业。皇家盐务局设在扬州，吸引了全国的盐商来来往往，通过官商应酬购买盐务牌照以延续生意。积累了大量的财富，盐商首富们纷纷来扬州置业，抱团发展，据说，隋唐时期，盐商们的总资本相当于皇家国库的一半还多，扬州相当于现代的上海或者世界的迪拜。
有两条黄金水道的运力，有吸引全国各地的能工巧匠名厨的财力，又有应酬皇官争取专卖权的动力，扬州盐商们把银子花得流水般哗啦啦响，吃穿享用精致至极、奢侈至极，乾隆羡慕不已，留恋不已，扬州成为乾隆六下江南的必经之地。为迎接金主的到来，盐商们费尽心思，纷纷贡献各色人间绝品，美景美人美食……
历经几个朝代，腰缠万贯的盐商一直在推动扬州成为文化中心：资助“扬州画派”（如郑板桥）、兴建园林（个园、何园）、支持戏曲（徽班进京促成京剧形成）。
时至今日，作为中国历史文化名城的扬州，传承下来的物质文化遗产体现在“园子多、博物馆多、美食多、非遗多”。
一、园子多：盐商文化与园林艺术的完美融合
扬州园林不同于苏州园林的文人雅趣，其核心特色在于盐商文化的物质化呈现。现存120余处古典园林中，最具代表性的个园（四季假山）、何园（中西合璧）、汪氏小苑等，均折射出明清盐商群体的审美追求。盐商们通过"堆山叠石"的造园技艺，将财富转化为文化资本，如个园主人黄至筠以1200两白银购置太湖石，创造了"春山艳冶、夏山苍翠、秋山明净、冬山孤寂"的四季意象。这种"以园会友"的社交方式，使扬州园林成为清代江南文化的重要载体。
二、博物馆多：大运河文明的历史见证
扬州现有各类博物馆52座，密度位居全国地级市前列，其特殊性体现在运河文明的系统性展示。中国大运河博物馆（国家一级馆）通过全流域视角展现漕运文明，扬州双博馆（雕版印刷、扬州历史）则聚焦本地文化基因。特色专题馆如淮扬菜博物馆（展示108道传统菜模）、三把刀博物馆（剃头刀、厨刀、修脚刀），生动诠释了"扬州工"的生活智慧。这种博物馆集群现象，源于扬州作为漕运枢纽积累的庞大文物遗存（全市可移动文物3.8万件/套）。
三、美食多：淮扬菜系的精雅之道
扬州菜是淮扬菜美食的天花板，以"精致本味"为核心，形成三春三绝的独特格局。富春茶社的千层油糕、冶春的翡翠烧卖、共和大闸蟹和冶春的饺面构成早茶"三春"，而文思豆腐（每块豆腐切出5000丝）、狮子头（清炖三小时不散）、大煮干丝（24片豆干切作960根）则代表刀工"三绝"。这种饮食文化的形成，既有盐商"食不厌精"的推动（清嘉庆年间盐商宴席标准达200两白银/桌），也得益于扬州地处长江-运河交汇处的物产优势，如高邮湖大闸蟹、邵伯龙虾等地理标志产品。
四、非遗多：千年工艺的活态传承
扬州现有联合国人类非遗3项（雕版印刷、古琴、剪纸）、国家级非遗19项，其传承呈现工匠体系化"特征。以玉雕为例，自汉代"和田玉东传"开始形成"链子活""山子雕"等绝技，当代大师花费8年雕刻的《大千佛国图》使用30公斤和田玉，打造出228尊神态各异的佛像。漆器行业至今保留"点螺""雕漆"等72道工序，一幅《锦绣满园》地屏需耗费工匠5年工时。这种技艺传承依托于扬州传统的"作坊-行会"制度，现存老字号如"漆花斋"（创立于1817年）仍保持师徒口传心授模式。
扬州搓澡，非遗文化，国家标准，八轻八重，天下一绝。据说一个好的搓澡师傅，不亚于一个老中医！飘酥爽，可惜我没有体验到，李白一句烟花三月下扬州，据说有一亿国人来到扬州城，人太多了，我被挤出扬州城了。[色][呲牙]
五、公园多
瘦西湖名气不亚于杭州西湖，扬州是有名的公园之城。2025年官方统计数据显示扬州市区公园数量为116个。
1. 瘦西湖公园
「乾隆画舫 二十四桥月」
- 世界文化遗产，清代盐商园林巅峰之作，湖上五亭桥被誉为「中国最美桥亭」。
- 春日琼花似雪，秋夜「二十四桥明月夜」箫声婉转，再现唐诗意境。
- 徐园、小金山等建筑群移步换景，展现「两岸花柳全依水」的画卷式布局。
2.茱萸湾风景 「千年古驿 生态秘境」
- 隋唐时期大运河重要湾口，现存古茱萸林每逢重阳遍插茱萸，承袭王维诗意。
- 华东最大鹤类生态园，丹顶鹤、扬子鳄等200余种动物呈现湿地生态链。
- 「三湾抵一闸」古水利智慧与凤凰岛湿地栈道并存，可乘船探秘运河故道。
3.宋夹城体育休闲公园
「古城墙下的运动史诗」
- 南宋抗金古城遗址活化典范，完整保留瓮城、弩台等军事遗迹。
- 7公里环城步道穿行于唐代银杏林间，城墙内外设马术、射箭等传统运动体验区。
- 夏季护城河变身桨板、皮划艇赛场，现代体育与古城墙光影秀交相辉映。
3. 运河三湾风景区
「运河水工智慧博物馆」
- 大运河「三湾抵一闸」水利活化石，凌波桥横跨古运河故道如长虹卧波。
- 中国大运河博物馆坐落其中，12个展厅全息投影再现漕运史诗。
- 1600亩生态湿地栖息白鹭群，芦苇迷宫与运河水道构成「水城共生」生态样本。
六、花多
扬州常见花卉至少包含11种。
樱花（3月中-4月中）：鉴真大道、瘦西湖、个园。
桃花（3月初-4月中）：瘦西湖、何园、宋夹城。
玉兰花（3月初-3月中）：何园、瘦西湖、个园。
紫藤花/银藤花（4月上旬-5月上旬）：瘦西湖紫藤园。
绣球花（4月中下旬）：瘦西湖南门、何园。
琼花（4月中下旬）：琼花观、瘦西湖、大明寺，其独特结构为外圈不孕花+内圈可孕花。
梅花（2月初-3月中）：瘦西湖湖上梅林、蜀冈西峰。
二月兰（3月中下旬）：宋夹城、瘦西湖5
郁金香（3月中-4月底）：瘦西湖
梨花（3月底-4月中）：宋夹城西门
油菜花（3月底-4月中）：高邮湖上花海、瓜洲葵园。
琼花，别称琼花荚蒾，扬州琼花，聚八仙，木绣球，紫阳花，佛头花等，被扬州人奉为市花。琼花是我国特有的名花，文献记载唐朝就有栽培。琼花的美，是一种独具风韵的美，它不以花色鲜艳迷人，不以浓香醉人。
五大特色并非孤立存在，而是形成了园林承载非遗，非遗活化博物馆，博物馆阐释美食的生态闭环。个园定期举办广陵琴派雅集，非遗漆器在扬州博物馆常设展区展示，而富春茶社本身已被列为江苏省文物保护单位。这种文化共生现象，使扬州在现代化进程中保持着传统空间肌理，老城区54%的建筑保持明清风貌，东关街历史街区日均游客接待量达3万人次.
七.特别推荐，仅供参考
听说朋友最近要来扬州玩，刚离开扬州几周的我（四月中旬在扬州），有些推荐应值得参考：
宋夹城公园：近瘦西湖公园，免费，租个二座或者是四座的敞篷车，半个三十多块钱，沿着四个城门绕一圈一个钟，湿地上有黑天鹅绿头鸭，杨柳依依，嫩绿色一片，浅草才刚没马蹄。
瘦西湖公园：人少的时候可以进去，但是现在可能花不多了，要去也是早上六7:00就进去。感觉现在不值得去。
琵琶岛附近护城河边：近盆景博物馆，好像进了桃花源，各种园子随便走。
汉王广陵墓：四十多块钱的门票值得去，另外的风景很美，还有一株四色桃花不知道看得到不。
隋炀帝陵墓博物馆：大家都说值得去，我来不及去。都有风景。
扬州淮扬菜博物馆:非常好，就在卢氏富商的私家园子里,九进四合院。旁边还有我们祖宗曾国藩的公祠。
大运河博物馆：网上预约，我们约上了，但是没来得及去，扬州文化之中一是大运河文化。
扬琴博物馆：扬州的是有名的，包括古琴，没来得及去。
扬州博物馆：值得一去。
趣园：吃过两次，每次要提前5:00去排个一个钟头的队，但还是值得的，食材精致，是一个黄姓富商的私家园林里，非常美，吃完就逛宅子，就在瘦西湖边上。
冶春：也是个吃饭，又是逛宅子的地方，茶点精致，人也不少。
香园：不太出名，但我们吃的很满意，环境也很精致，没有大园子而已，可以常去的地方，瘦西湖边上也有个香园。
各种高级名园餐点：不妨吃个遍。吃：狮子头，扬州白切鹅，蟹肉汤包，荠菜烧卖，醉蟹……清淡鲜美，精致。
扬州水包皮：搓背要体验一下，全国洗浴看东北东北洗浴不如扬州。扬州的按摩抵得上一个老中医，上国标的。但我不知道哪里有，没有体验到，只是沐了个足，环境非常好，还管了一餐饭，各种面食水果都上，按得不错，瘦西湖边上按摩170小贵，别的地方便宜些。
芍药园子：是古私家园子里听扬州清弹的名地，我四年前第一次来连听两场，相声双簧木偶戏清弹，上场的人都身怀绝技，手抱琵琶半遮面清脆娇嗲，脱口秀相声聊扬州的风俗趣闻，是我这么多年来一直心心念念的地方，这次失望了，票价贵了就算了，背景音乐破坏了，怀疑有假唱，而且年轻的上去唱得不好。
