儿时的年味/猪油拌饭——终生难忘的记忆和遗憾
说到年味，都是说吃年𥼚、腊魚腊肉、金果杂糖。穿新衣服、新鞋、戴新帽。玩鞭炮、扑克牌、雪地堆雪人打雪仗、打陀螺。拜年：拜祖先、拜长辈、親戚回访等等。
我的儿时年味除此之外有个特别的故事。
那是个物资特别匮乏的年代。几家人合伙养了一头猪。在腊月的某一天，请来了一住宰猪师傅将那头猪宰了。
那天宰猪，一直弄到很晚，我只看几个人到用麻绳将那头猪绑在一条很宽的长方凳上；之后，在睡梦中听到了猪在被宰前的嚎叫声，几个人的拚劲吹气声，宰猪师傳完工后的宵夜声。
早上起来，我第一眼看到的是放在灶台上的一碗猪油。由于平时缺少油味，便想端碗唱一点解馋。八十多岁的曾祖母见了，急忙拦住说：“这怎能直接喝呢？肚子受不了的。”
到了中午吃饭的时候，曾祖母特地将蒸熟的糯米饭拌上那猪油和白糖，坐在堂屋的门口，一口一口喂我吃，整整一大碗很快被我吃光了。那个情景、味道，至今难忘啊。
可是，过了半个小时左右，不知道是什么原因，我感觉肚子疼，头晕脑胀且直想呕吐。
曾祖母见了，赶紧取来一碗糊米水喂我喝下，一会儿，我感觉一阵恶心，将吃下去的那碗猪油拌糯米饭全部吐出来了。
大年初一的时候，放了好多天的猪肉炸成丸子、腌成肉块、制成肉𥼚等等全部摆在桌子上了。我饥腸咕噜，欲放开肚皮猛吃。问题出现了：我闻到猪油味就头晕，吃到口里的肉吞不下去，只想要呕吐。
......几十年过去了，至今还记得那碗猪油拌饭的味道。遗憾的是，至今不能吃猪肉。
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图片发自简书App
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