街尾有一处不大的水果摊，我是熟客，现在再去，它不在了。
生理学有发现，人体有一本领叫“代偿”，身体会尽量弥补某一器官丧失的功能。而我发现，不光器官可以代偿，饮食也有代偿。会抽烟的人，多半是为了减压，尼古丁刺激多巴胺分泌，达到活跃脑神经的作用。而不会抽烟的人，会下意识用一些别的代替，像可乐、咖啡、奶茶、槟榔、火锅、还有水果。
嗯，对的，水果就是我的代偿。一旦去到某个地方，连想都不用想，首先把附近的水果摊侦察一遍。其实大部分摊子，果品的质量差别不大，真正差别的是老板的为人。有些惯缺斤少两，以滥充好，有些报价时故意多算，还有态度冰冷，言语刻薄的。碰到这些，我基本买上一回就彻底byebye。
然而总会有那么一家，是踏踏实实做买卖的，打算做长久的，一旦遇上，我便会成为它稳定的用户。和摊主相熟久了，才会觉得他们态度可亲，人品可信。
三年前，我在街尾的摊位反复买了几次东西，认识的摊主是一对老夫妇，头发花白，五六十岁的样子。见他们 给人切水果、做沙拉，戴一次性手套，干净麻利，认真周到。人的习惯连着人品，我想他们为人应该不差，以后每次都去他们那里。
渐渐有了默契，径自走过去，挑几样，往秤上一压，偶尔抹掉小零头，口头飞快一算，出账单，扫码，走人。全程极高效，不用多一句嘴。偶尔也唠几句家常，他们很从容的笑，不博人同情。
他们是外地人，来这很多年了，一直摆摊，起早贪黑，谋得寻常生活。儿女在外地上班，很一般，今年因疫情大概有震荡。有次见老板娘和儿子视频，她劝儿子放宽心，退一步想，大概那边并不顺吧。我又和她搭了几句，她念叨上了岁数，在这儿无法定居，还租房，有些想家了。
在上个星期，傍晚又去他们的小摊，见外面围了一层人。挑头的是个中年男人，拎着个红塑料袋，情绪激动，后面跟俩年轻的。原来中年人买了一个西瓜，切开后，发现发霉变质了，于是跑来讨说法。老板娘一听，立即答应全额退款。但是中年人不依不饶，说耽误了功夫，不仅要退款，还要赔偿。一来二去吵了起来，中年人暴躁，扬言要动手打人，老板娘只好报警。那个傍晚闹得沸沸扬扬。
过了两天再去，搞起来了大促销。我问，要进新的？老板娘笑了笑，不说话。以后我妈带回几袋水果，跟我讲，有搞促销的，真是便宜。他们也认识我妈，对她说，你儿子喜欢吃青苹果，给他带回去吧。我妈觉得价格实惠，就买了。
水果摊促销完毕，我再去，看见两个年轻小伙儿，有些眼熟。原来是他们，那天跟在中年男人后面。我问，原来的摊主呢？两个小伙子说，转让了，回老家了吧。
自此水果摊的旧主人不见了。我想大概不会有几个人在乎这件事。就像在疫情下，从前云来云往的汽车一瞬间消失不见，谁会在意他们去往世界的哪一个角落?
人生无根蒂，飘如陌上尘。飞尘和飞尘之间，是相似的。这条街上贩夫走卒，也都是相似的。他们留下的念头，终于被另一粒飞尘变成的最后一根稻草，压碎了。
两个年轻小伙儿特意布置了音响，连上蓝牙，放着十年前的流行歌曲，切开西瓜，跟着音乐律动，自信满满的喊，包甜，包甜！他们也是外地人，试图继续旧主人的路，在这里生存。
我还是没买西瓜，从口袋掏出青苹果，咬了一口，真甜。
