俗话“民以食为天”，要说美食，咱秀山也是应有尽有，有这个季节你走到那个犄角旮旯都能碰上的冰凉粉、米豆腐，有夜市里经久不衰的烧烤配啤酒，当然还有十字街小巷子里人人都吃得起的番茄牛肉配无骨鸭掌，什么火锅、串串就更不用说了，只要你去滨江路或花灯美食街溜一圈，回来都是食物的浓香……不可思议的是有一天我居然能对一个红薯情有独钟。故事很长，请听我慢慢道来。
那天，我像往常一样打卡打开拼多多，准备掏点便宜好货，首页就跳出了红薯的链接。（也不知是那一组大数据就这么测出我要吃红薯了）图片看上去确实很诱人，是让人看着就想流口水的那种。
你瞧，是不是很有食欲呀。坦白说，我怎么经得起这样的诱惑呢？咱又不起买不起，于是就果断入手啦。
红薯过三天的风雨兼程、跋山涉水，终于来到了我家楼下的快递公司。（哈哈，其实它就是在箱子里躺了三天而已）我把它取回来时，它依然躺在箱子里。我掂了一下，沉甸甸的，估计够称。之前在选规格的时候，有大薯、中薯、小薯三个选项，由于第一次买，还是做了个保守的决定——选中薯。当我打开，看到它第一眼的时候，惊呆了，它是这样的。
表皮有被刮泥碰伤的痕迹，还带了一点泥土的气息，当然也是因为它还裹着一些泥土的原因。
这样的规格，居然叫中薯，那大薯得有多大呀？估计也是之前在拼多多东西买多了，降低了期待，这次的红薯如此实在，超乎了自己的想象！为了让大家更好的看清楚，我特意拿出了家里珍藏了好久的330ml的雪花，做了一下对比。
够大吧，有图有真相，真不是喝你的。
接下来，就要满足自己的味蕾了，我打算先来个清蒸。记得小时候吃红薯就直接洗了放饭里一起煮，饭熟了，红薯也熟了，皮都不用削。这么好看的红薯，我怎么忍心削皮呢？于是我把它洗了洗。
刚洗出来的红薯，确实干净了、亮了，比不上“出水芙蓉”，但比之前好看很多了，就这样上锅蒸？作为有点小小洁癖的我，犹豫了，于是我拿起了刀，一刀下去，里面的肉露了出来。
奈何刀不锋利，又换了一把，再削，呀！看到了里面橘色略带白的肉，还能看到肉上面的细纹，一条条的，着实好看，被刀削过的地方渗出的白色汁液也看得清清楚楚。
上锅，开火。5分钟左右，水就开了，里面红薯的颜色也慢慢变得更好看，它喝足了水，变成了鲜艳的橘色。像橘子，不，它没有橘子那么张扬，它显得更柔和、更温润。
30分钟左右，关火闷了一会，起锅。揭开锅盖，一股清香扑面而来，你猜，什么味——当然是红薯的味道，忍着烫掰开了其中一个。这橘黄色中的粉质闪着光，着实诱人。
忍不住一口下去，比紫薯要软，比普通的红薯要粉，有丝丝甜味，水分也很充足，总之就是味道刚刚好，吃再多都不腻的那种。轻轻嚼，慢慢咽，我居然嗅到了一丝一缕板栗的味道。
由于刚吃午饭，也吃不了太多，就把另外一个捣成了泥，加上一碗糯米粉，两勺糖，做成了面团，成了好吃又好看的芋圆！
当然，红薯的吃法还有很多很多，可以吃烤红薯，炸红薯片，也可以做成饼、做成丸子。它的营养也很丰富，富含丰富的碳水化合物，还有膳食钎维、生物类黄酮、维生素C、维生素A、维生素B1、钾、胡萝卜素等营养元素。简单的说就是吃得饱还有营养。更重要的是它可便宜啦，这些是我花6.6元买来的，整整5斤，每斤不到1.5元。
一个红薯让我尝到了别样的人间美味，没有火锅的热烈，也没有鸡汤的浓郁，更不像白开水那么平淡，它就是红薯，从它出现到现在，一直是重要的粮食作物，是困难时期的果腹主食。它扎根于春天那曲曲弯弯的荒槽野径，深知夏天毒日烈火一般的灼烧，但它依旧把根深埋泥土，让结出的果子能去远方。
