员工坚定的执行力也可能毁了一个企业

                                 

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     今天(9月11日)中午,几年不见的老同学突然打电话过来,约好到饭店吃饭叙叙旧,于是,两家人全部到齐。

   到酒店门口,我和老婆说,酒店装修不错,让老同学破费了。老婆对酒店印象也很好,说很干净,准备下次请客约在这家酒店。

       进屋和老同学见面后,几杯酒下肚,甚是欢快,打开了话匣子,两个家庭从婚姻到爱情、从职业到事业、从老人到小孩、从一胎到二胎。期间对酒店可口的饭菜也是一顿美赞,一致感觉环境好,味道好,又安静。

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      就在我们结账准备走的时候,包厢服务员看到一根筷子断了,于是打断我们的聊天,说要原价赔偿。

       我们问一根筷子多少钱,8块,服务员说得义正言辞,好不让步,俨然一副不赔偿不让走的架势。说是老板要求的,哪个包厢物品破碎,哪个服务员赔偿,经理都没有权利决定降低赔偿!

    我解释道:第一,筷子断了,不是我们故意的,没有顾客愿意随便摔你们的东西。第二,碗筷属于易碎物品,每个饭店都应该允许一定的破损率,就像超市允许商品每个月盘点时的破损率一样!第三,你们饭店的筷子筷子掉到地上都能摔碎,可以想象其他如杯子等,掉到地上划伤小朋友,你们是该怎么做,何况饭店里没有任何关于赔偿的提示语。第四,一根筷子掉地上就能碎的筷子能值8块钱吗?

   说完,服务员带我们到吧台,找到经理,俩人非要我们赔偿,我丢下一句话让服务员传达给老板:如果一根断筷子的问题都让顾客承担的话,你们老板将很快承担关门的后果。

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      从酒店出来,一切的愉快消失,我们都在指责酒店。如果没有这根断的筷子,也许是一次很好的就餐体验!为什么在最后顾客要走的时候会出现这样的问题呢?

一是员工刻意执行老板的规定,把老板制定的规定嫁接转移到顾客身上。二是老板的监督执行不够,对客户的用餐体验理解不到位,他不知道顾客用餐体验的好坏直接决定今后的消费人群、公司传播形象等等。三是不会算账,8块钱,今天我们用餐的几位今后肯定不会用餐,而我们今后用餐的朋友就没有机会到这家店用餐,也就没有机会给他们提供更多的客户,8<800<1600的道理,老板不懂!

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   老板不懂,员工刻意执行,就会换来恶性的循环,这样运转下去,企业必死无疑!

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