不知道你在生活中会不会碰到这种状况，自己平时喝茶，喝饮料，喝白开水，但不太喝咖啡，

有一天，有个朋友送了你一包咖啡粉---不是速溶的，是由咖啡豆磨成粉末的那种

并且告诉你，这咖啡不错，不要浪费了

你想试试看，但是手头没什么器具，以后可能也不会常喝咖啡，这袋咖啡粉，基本属于一波流

如果为此置办一套专业的咖啡冲煮器具，多少有些浪费了，

怎么办？很纠结。

想用最省钱的方式喝完这袋咖啡，然后煮出来的咖啡品质还得有保证！

你想学啊？我教你啊！

下面介绍几种方式，有兴趣的朋友可以试试

方法1：直接加热水浸泡  （成本0元）

直接在杯子中倒入咖啡粉，加入适量的热水，等咖啡渣沉淀之后，将上面的咖啡喝掉，把渣留在杯底

这是最原始最简单的方式，在某些东南亚国家，人们日常饮用就是用这种方式来的，绝对是正当的，正宗的，合理的咖啡饮用方式。当然，在国内的咖啡氛围下，会略显逼格不够

优点：无需额外的器具和支出，有杯子有热水就可以

缺点：有渣，喝起来不舒服，口感也相对浑浊一些，逼格不够高

方法2：挂耳包滤袋  （每个0.5元，一次性使用，属于耗材）

某宝搜“挂耳包滤袋”，挂耳包这个东西最早是日本人发明出来的，把空的挂耳包撑开来架在杯子上，往滤袋里装入咖啡粉，再慢慢注入热水，滴滤完毕，把滤袋和咖啡渣一起丢弃，简单，方便，而且咖啡口感很好，接近于用专业手冲器具冲煮出来的口感，

优点：使用起来简单方便，冲煮出来的咖啡的质量比较高，属于一次性的器具

缺点：一个挂耳包滤袋约0.5元左右，需要一点点成本，不可重复使用

方法3：法兰绒滤网  （20~50元，可重复使用，损耗小）

这个东西很好用，日本人很喜欢用这个器具冲煮咖啡，如果碰巧你收到的是中度烘焙到深度烘焙的咖啡，这个法兰绒滤袋非常适合，它对深一点的咖啡的表现能力非常好，香气，油脂，醇厚度，都能做到比较出彩。而且不贵，某宝上估计就二三十元即可买到

优点：专业器具，对冲煮手法要求不高，能冲煮出很专业的咖啡，而且能重复利用，损耗很小，性价比很高

缺点：下水比较慢，不太适合浅烘的咖啡，另外每次使用完需要清洗，不然下次使用的时候，会有 油脂味

方法4：越南壶（10~100元）

越南壶顾名思义，是越南常用的冲煮器具，也属于滴滤咖啡的一种，通常是金属质地的，结构简单，但是操作有些复杂，由一个滤杯，一个压片组成，使用的时候，要先把压片取起来，装入咖啡粉，压上压片，然后用少量热水先浸湿咖啡粉，待咖啡粉吸水膨胀，再一次性注入热水至满杯，然后等待3-10分钟，让咖啡慢慢滴落到下面的杯中，一杯咖啡就做好了

优点：地道的越南咖啡制作器具，而且价格便宜，可重复使用

缺点：操作比较麻烦，而且因为萃取时间较长，咖啡会比较苦

方法5：法压壶（30~200元）

这个是常见的咖啡冲煮器具了，也叫冲茶器，既可以用来做咖啡也可以泡茶，在法压壶中放入咖啡粉，注入热水，适当搅拌，将压片轻轻压在上液面，等待4分钟左右，再一次性将压片压到底，咖啡液和渣就分离开来，上面的部分，倒出咖啡即可饮用。

优点：多用途的器具，泡茶，冲咖啡，果茶花草茶什么都可以

缺点：多数法压壶的不锈钢滤网不够细，所以滤出的咖啡口感偏浑浊，有些人不喜欢。

另外，对于不常冲煮咖啡的朋友们，要交代一下，

1.刚刚烧开的开水并不适合用来冲煮咖啡，过高的温度容易带来焦苦不适的口感，一般适宜的冲煮温度在80-94摄氏度之间

2.咖啡的冲煮，有个分水比例的问题，一般1克的粉，适宜的注入热水量在12-20克之间，如果按照咖啡液的量来算的话，1克的粉适宜冲煮出10-18克的咖啡液

3.咖啡都只能冲一次，和茶不一样，除非你有特殊的口感嗜好，不建议反复萃取咖啡

4.为了得到一杯正常萃取的咖啡，请注意你拿到的咖啡粉，你拿到的咖啡粉越细，冲煮的温度就要越低，浸泡的时间就要越短，反之也成立。

5.咖啡就是种 饮料，不要太过讲究仪式感和逼格，只要遵循适当的方法，很简单的器具也能萃取出专业的咖啡

6.咖啡是个坑，口味越喝越刁，上去容易，下来难，慎入。（内牛满面）