老陕西大碗面——西安长安

文/子燃

昨天中午,下着大雨,当一个人在路上寻找吃饭的地方,便看到马路边放着一块牌子,上面写着老陕西大碗面的牌子,看了面门面以前没有见过,于是便进去了,尝一尝这家面馆如何。

进店后,前方抬头就可以看到关于各种面的菜单,简单明了,价格清楚,还写着可以免费续面红色字体。

环顾四周,墙上还放着各种面的图样,看着让人食物满满,店员和老板在里面忙着,见我进来,老板便热情招呼我,自己点了一碗炸酱面和一个果啤,果啤在冰箱和前台下面都有,自己在冰箱里拿了果啤,便找了一个空座坐下。

继续打量四周,此时吃面的人不多,很多座位还空着,老板在里面忙碌着,时不时拿着面和筷子,将面送到客人面前,便热情问候。

这样的老板,有时能看到,但不多,给老板做面的还有两个妇女,看样子应该比老板年纪要大些,不知道他们是不是只是老板和员工的关系。

过了没多久,店里来的人便多了起来,空着的座位也慢慢被人们填满,学生,工人,还有路过的客人,他们都来这里吃面。

不知道店员业务不熟还是,生意太好了,出面时间有些慢,坐在桌子等了一会儿,老板拿来一个饼,说:“送一个饼给你,先垫一下肚子。”

我回了一句:“谢谢老板的饼。”

老板语气自然又不失温柔提醒,解决了出餐慢的困境,打消了客人等待的焦虑。

自己便喝着果啤,吃着饼,继续打量着四周,现在面还没好,只好边吃边喝便打量着店里的一切。

外面依旧下着大雨,厨房里他们忙碌着煮面,老板忙碌着招呼着在坐的客人。

老板身高1.8米左右,带着一副眼镜,头上带蓝色头套,热情服务着每一个客人,那些和我一样等面的人,他都说:“送你一个饼,站垫一下肚子。”

客人们都没有说话,等待着自己的面,能够清楚的看到店里忙碌的样子。

突然听到老板向店员发火了:“你们做面的,这么不认真,做面的顺序都错了,先放什么,什么面放多少调料,说着关于做错的事。

不过没有很大声,只是比刚才他说话显得大声了些,之后就没有过多说什么,从他说的话,可以得知他只是想让员工知道犯了错的后果,自己要承担责任。

老板依旧热情的服务着店里的每一个客人,依旧是微笑加热情,不会觉得过于热情。给人的感觉很舒服。

没一会儿,自己的面也被老板端到面前,一个很大很深的大碗,里面装着面。

这碗是真的又大又深,难怪叫大碗面,碗是真大呀!

不过碗里的面和碗相比,那就显得有些少了,不过碗要装满估计自己也是吃不完的,可能怕多了吃不完浪费,所以才有可以免费续面,解决不够吃的问题,又避免浪费。

用筷子两面搅拌着,让佐料与面充分接触,自己便开始吃起面来。

面味道一般,自己对食物不挑剔,但味道还是要求有些高,只能说不难吃,谈不上好味道。

一边吃面一边喝着果啤,看着眼前客人们来来走走,老板忙碌着。

没过多久,面就被自己吃完了,吃完后就是付钱了,由于手机被所在柜子里了,只能用现金支付了。

刚好自己还带了现金,不然中午吃饭该向老板赊账了,也不知道会不会有老板愿意赊账给自己,毕竟都是陌生人。

询问老板多少钱,老板说一共14元,自己刚好有15元,老板让我等一会儿。他在忙碌着给别的客人准备面。

自己在前台等了一会儿,看到店里的员工在桌上扯着面,老板忙碌着。

当老板忙完,把钱给他,他找了我一块钱,自己便离开了。

这面吃的一般,但店里老板的服务让人感觉很舒服,总体来说很不错。

撑开雨伞,自己便往雨中走去。

每一个人都很多面,看你用那一面来面对别人,没有完美的人,只有更好解决问题的方法,我想老板就是一个用心做面的人,考虑的都很用心。

当一个人在用心做一件小事时,每一个细心的人总会发现的,一个人的行为不会欺骗每一个人。

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