素热菜：【红烧冬瓜】

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【红烧冬瓜】

食材：冬瓜  嫩青椒

调料：植物油  食盐  红糖  味极鲜  桂皮  八角

方法：

1、准备好食材；

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2、洗净素材，冬瓜去皮切大丁，青椒去蒂切圈圈；

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3、炒锅热油，放八角桂皮爆香，然后弃之不用；

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4、放冬瓜丁中火翻炒至表皮发黄；

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5、放食盐、红糖、味极鲜、清水转大火煮，水开后转小火煮至冬瓜变软入味；

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6、收汁前撒青椒圈炒一下；

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7、出锅装盘。

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