四，仍是吃，家乡味儿

昨天群里前所未有地热闹起来，大家天南地北地闻香而来，估计躲在网络后的你们一个个都流着哈喇子呢。没办法，谁叫偶们都是吃货呢？

大家建议有三条：一是能不能主旋律一点，否则显得我们这些学生太没不学无术了，整天除了睡觉发呆吃没干过正事，这个，同志们，不着急，学生以学业为重，以后慢说，不是说记忆都是由苦难缀成的吗（是我说的）？最后再说学业。我们还是很有理想操守的一群人。我又不写宣传文，纯粹写着玩玩，还是“去伪存真”，有趣一点吧。人家季大师、周大师、蒋校长的日记里还有很多上不了台面的东西呢。呵呵。

二是你没把吃的写全，好吧，期待风花雪月的同学们，你们是没戏了（中文系的人还真没那么浪漫没那么多故事），今天仍然是吃，主题是各位从家乡带来的吃。

三是关于校园内的趣事，大家强烈推变态。不急，我在回忆的时候第一个列的标题就是变态。先解决民以食为天的问题再谈生理心理问题。

最后还要抱个歉，不知道是不是我鼠标的问题，光标老是跳来跳去，里面经常会有错字漏字，对于强迫症的我来说，看起来很不舒服。但是我写的东西都是一次过，不检查的，还请抱歉。可能全部回忆完自己会校对一下。也就是先文从字顺吧。

开宗明义，今天的主题仍是吃，先讲一个大缺漏。提到南京的吃，怎么可能不讲到鸭血粉丝汤呢？？？这绝对是我最大失误，这个可以跟糍饭团煎饼并列的。蓝京人对鸭的兴趣不能说全国第一，至少也可以位列仙班了。一般来说，早摊点和小吃店里鸭血粉丝汤是标配，矮凳子围坐一圈，当然也有一个人去吃的时候，师傅就问吃什么，要个粉丝汤，那边就有人问了“啊要辣油啊”（参考某饶舌歌的唱法），蓝京当地的小姑娘一般就重舀一大勺红乎乎的辣油狠浇在汤里，筷子一搅。我们坐在拿眼睛矑来矑去，觉得那文静姑娘怎么下得了口，还真吃得香乎乎的。我们至多飘点辣油花在上面。店里去吃的，好象是大娘水饺吧，那时刚火，记得还争论是吴大娘还是朱大娘来着，入乡随俗地开发很多粉丝汤，牛杂粉丝汤，牛肉粉丝汤，香菜簇拥之下，很大的碗冒着热气，呼噜几下就全进肚了。真牛肉真牛杂真汤真大碗。

言归正传，来讲各位家乡吃食了。没点到的，自动咽口水。

一，捆蹄和鸡糕。一说就知道是涟水的美食了。Z同学用家乡的吃食温暖了我们多少胃啊。我印象以前写过，找不到了。用电热杯烧开开水（电热杯是个神奇的物件），把鸡糕切成块放进去煮，有点微涨起来，就好了，非常方便。鸡糕的主体是白脂一样的东西，边上一圈黄皮，据说是鸡汤、鸡肉、猪油狠熬后凝固而成的，鲜得掉眉毛。那时真材实料。捆蹄圆胖短，拿刀一切就行，一片一片的全肉，大块朵颐。这两样东西后来吃过，甚至Y同学通过网络买过，也不再是那个味道了。

二，海瓜子。连云港的Y同学（我们的Y同学好多）把妈妈炒好的海瓜子带来后，我们拿手去撮，满手的汁水，一边涮那鲜辣味，一边吐舌头，一边喝凉水压压惊，实在是爆辣啊。后来再也没吃过了。

三，爆鱼、酱排骨和面筋塞肉。这三大样，现在已经成了日常吃的东西了。但当年真好味啊。H同学妈妈每次来都会带一大罐自做的爆鱼、面筋塞肉和酱油排骨。甜甜的醇厚的江南风味。当年好羡慕阿姨，身材好，有风度，穿个丝绒旗袍，笑起来眼睛弯弯的。有次在网上还看到老外震惊的一个削苹果神器，当年H同学就已经从家里带了一个削苹果机来了，懒人专用。把苹果往上一插，转动手柄一摇，皮就削好了。我们已经引领潮流多少年了。

四，熏肉。C同学不是川湘一带的，她是广东的客家人。熏肉是自己家用木头熏的，好象木头用料很讲究的。也是用电热杯烧的，切成一片一片。那时大家吃不惯那味道，后来多想念。我后来在成都吃到非常亲切，甚至在网上还订购过熏肉。后来去过她的家乡，果真是山清水秀、非常淳朴慢速、水气氤氲的南国小城。

R同学说，有一次她和Z到中山路上一家新开的水饺店吃夜宵，结果老板出错多给了一份，不声不响吃完回来到宿舍里一讲，一帮人都去了，想再占便宜[呲牙][呲牙][呲牙]。哦，有这种没品的事吗？翻个白眼吧。她还说就在我们宿舍说的，然后我们几个人去的。再翻个白眼。

大家都感慨，刚开学时各个宿舍窜[坏笑]，举着筷子。是的，确实是举着筷子。而且那时不管怎么吃，只要饿个半天，肚子就瘪了。这叫新陈代谢懂不懂，现在奶们这些中年妇女中年夫男的新陈代谢能跟那时比吗？哼。

最后，吃的东西还是要上升一下BIG的，用伟班长的话来说，他昨天一边看一边坐错了站，然后发感慨：大学真是个奇怪的东西，我每天经过都很有感慨和回忆的感觉，偶尔去走走也是心潮澎湃[尴尬][尴尬]。用Y美女的话来说，回忆都是对过去的纠缠者。

我宁愿纠缠，却也清楚知道，回忆不过是一种再创造。用暖光打回去一束光，往事就温柔了。

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