我是一个很注重饮食的宝妈,用我先生的话说我是比较爱命的人,平时少不了小毛病,自从生了宝宝以后,身体也是感觉不如以前,所以对自己的身体更加保养顾惜。
刚刚给宝宝做了无糖胡萝卜土豆双色馒头,没想到却得到宝宝的肯定,我也借此分享给大家,不过这次我没有拍很多图片,如果想做馒头,也可以参考我的其他几篇做馒头的文章。
准备材料:
少量红萝卜、中等土豆3颗,普通面粉2份各300克,酵母也分成2份各2.5-3克
步骤如下:
一、 把红萝卜和土豆放锅里蒸熟,然后把放到料理机打成糊状,记得是分开打,然后分别装在两个碗里。
二、 取2个大碗分别盛300克的面粉,把准备的的酵母粉分别倒入红萝卜和土豆糊中充分搅拌,然后把红萝卜和土豆糊分别倒入2个面粉中,依次加入,揉成2个光滑面团后,放在温暖的地方发酵至2倍大。
三、 把发酵好的2个面团用擀面杖把面团空气排空,然后把2个面团擀成大饼状或长舌状,2个弄成差不多大小之后,把其中一个面饼放到另一个上面,用刀切成一条条长条,记得不要太细哦,然后把切好的长条卷成蜗牛状就可以了。
四、 造型弄好以后,放到锅上隔水大火蒸10-15分钟,记得多放一点水哦。蒸好焖2分钟即可出锅食用啦。
步骤特别简单,整个制作流程我大概花了1个小时30分钟,这个是无糖双色馒头,这样给宝宝吃更健康,喜欢吃甜的可以加红糖或者白糖都行,根据自己的喜好添加即可。