作为被人传为笑谈的小龙虾今年的新闻不可谓风波涌起。中国小龙虾产地最为有名的两大地区——江苏盱眙和湖北潜江，堪称国内小龙虾的发动机。然而疫情当下，国内消费相遇停滞，加上地域封锁，导致湖北潜江的小龙虾销量上不去，无数的虾农为此愁苦不已。据《新京报》报道，由于疫情冲击，小龙虾价格相比往年降低了3成，今年4至6钱的小龙虾也只有21元一斤，往年能卖到38元左右。
与当下的惨淡形成强烈对比的是，潜江油焖小龙虾有着辉煌的过往。
2010年5月，湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。从此“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江”的说法不胫而走。潜江油焖大虾是一道湖北菜起源于湖北潜江江汉油田一个叫做五七的小镇市，在江汉平原声名鹊起，广受食客喜爱！不同于盱眙几十种做法，潜江小龙虾尤以油焖出名，这让一些特好此口的老饕们经常在潜江聚集。周边的武汉、荆州、仙桃等地的食客常常慕名而至，本地人更是借地利之便，常常自带锅盆，打包回家自己享受。
但中国人常说人定胜天，面对当前困境，各种“骚操作”层出不穷，大家一起为小龙虾出谋划策。
4月8日，小米旗下的精品电商平台——小米有品正式推出众筹潜江龙虾活动，凭借着平台的优势和新型带货营销模式助力湖北特产小龙虾的销售。由潜江市副市长王绪军和演员赵奕欢合作，官民合作强强联手，化身为“带货专家”。
而南方都市报联合广东农产品“保供稳价安心”数字平台，于4月13日举行“粤”过千里 “吃”援鄂货——南方都市报直播带货潜江龙虾活动，一举卖掉六千吨小龙虾。
我们所熟知的B站大佬、央视记者张峻，在武汉解封的第一时间，去了一家虾店，体验了洗虾工的生活，顺便推销了一下湖北的小龙虾。
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在更多人们的帮助下，相信湖北潜江的小龙虾会很快一只不落的进入到国人的胃里。
而作为吃瓜群众哪怕不敢去餐厅，我们也可以买来自己做着吃。
作为吃货大国，夜雨就来介绍几种自古以来的吃法。
《调鼎集》中记载几个简单的菜谱，烧虾仁：大虾麻油炸酥，加盐、醋、酒、椒烧。
炸虾段：嫩腐皮包虾绒、火腿绒、猪驃作长卷，切段油炸，半边配红萝卜丝或芫荽丝。
而《食疗本草》认为，虾，是具有一定的功效，能治疗特定的疾病。
盱眙派的做法对于虾的做法更多，某宝调味包甚是丰富，可以加购尝试下。
湖南有种蒸小龙虾，口味相当独特，相信长沙的朋友有所了解。
总之，小龙虾的做法万千，在吃的方面，还没有什么能够难倒我们中国人。三月底，湖北快递解禁，希望各位朋友支持一下湖北的小龙虾产业，感受下潜江小龙虾的魅力。
