饮食习惯与健康

每一个人都有自己的饮食偏好,对自己口味的,就喜欢多吃两口。可能就是这两口的偏好长期积累最终会影响自己的健康。我就以我爸为例:

我爸是大学老师,他生活十分规律,一点不良嗜好都没有,而且年轻时还坚持长跑,老了每天要出去散步,早睡早起,但是他从四十多岁开始就是高血压,这个病伴随他后半生的四十多年,而且还带给他其他的健康问题。虽然我爸的高血压有遗传因素,但是我发现,我奶奶,叔叔,姑姑还有我爸都有一个饮食习惯就是高盐,而且他们还不觉得是高盐,因为盐的咸被加的糖的甜中和了,他们的烹饪方式都一样。

我爸爸是江南人,后来考到北方读大学,然后就留在北方生活。我家是我爸爸做饭,我始终觉得我爸爸做饭最好吃,后来我长大了,我爸爸也高血压了,我就经常读关于高血压的介绍,其中就说到盐,我仔细回想一下,小时候看我爸做菜,酱油,盐,糖,问题就在这个酱油,和盐,其实我爸放了很多盐,然后酱油与糖在高温下起了化学反应制造出特别的香味儿,所以食物吃起来很有味道。按照现在养生常识,一人每天不要超过六克盐,我爸的做饭方式绝对超过了,但是我们在吃的时候却没有感觉那么咸。这样长此以往身体每天都在摄入过多的盐,再加上先天遗传因素,高血压高就没跑了。

后来我爸也明白了,我们都改变了饮食习惯,我爸很无奈的说,他成天教育我病从口入,结果他就是那个典型。是呀,看似简简单单的四个字,而我们却经常云深不知处。健康的身体很重要也很宝贵,而往往是我们自己忽略了,惟愿大家都能检视一下自己的饮食习惯,或许会有很大的改变。(图片里是我自己做的肉松,我家孩子直接伸手抓。)



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