受不了重口味

晚上回到寝室,肚子有些饿了,搜了寝室的库存,不想烧东西,一则太麻烦,二则烧了就得吃完,想着这么迟吃下去,肯定会长肉,于是就放弃了,看到还有一包烤鸡腿,是老公上次来时带给女儿吃的,女儿没吃,我于是拆下了,外面写着“连骨头都好吃”,想想也尝尝看吧。幸好里面还有小包的包装,拆了一下,仅仅是嘴唇碰了一下,天哪,那么地辣,赶紧扔了,两片嘴唇像着了火似的,这难道是受不了诱惑的惩罚。赶紧喝了些水来解一解。

说起吃辣,我还算可以承受的了。上次几个一起去吃烤鱼,因为要等,所以先点了个凤爪,结果其他几位一吃,感觉特别辣,而我还好,还吃了好几个。她们几个都说吃不了这个辣,其中一位还每一次一起出去吃,必要点酸菜鱼的,我以为她应该很能吃辣的,结果还是败在我口下了。

其实家里平时也很少用辣的,因为老公是咽喉炎,不能碰辣的,记得有一次,我们一起去吃麻辣烫,他用白开水把所有的菜都洗过才吃,但还是不行,第二天就挂瓶了。上次到了成都,他们同事一起去吃火锅,那个锅,真的是一片火红。只是红红的油上漂着大大小小不同类别的辣椒,还有麻椒之类的,我用筷子头蘸了一下,放嘴里,那整个的嘴就不是自己的了。而他们同事们却吃得很欢,只有我们一家人在那里干坐着,实在看不下去了,夹个菜花,往白开水里冲洗好多遍,然后再吃,还是咬一小口就扔了。这趟旅程的后半段,我们就干脆仅吃快餐面了。

现在其实各地川菜也都很普遍了,就连我们这边原来很少人用辣的,也开始用辣椒了。我们这里是海边,平时很少用辣椒,大家习惯于用姜,烧鱼烧菜,都喜欢放点姜,可以去腥提味,烧面条喜欢放一点姜汁,平时的小吃也挺喜欢姜汁调蛋。这可能是与海边风湿多有关系吧,一般出海如果晕船(我们俗称为“吊黄鱼”),上岸后,往往让吃一碗红糖姜汁汤的,有暖胃的作用。平时家里买的姜多,而一点点辣椒或者是辣椒酱则可以用大半年的。

现在的孩子总喜欢重口味,女儿吃牛排喜欢加黑胡椒酱,喜欢吃麻辣烫,平时吃面条时也喜欢加一点“老干妈”。而侄儿更甚,总喜欢挑战重辣味,一次经过一烧鸡翅店,把辣的程度分为好多种,最高级别为“黯然销魂”翅,而他偏要尝尝,最终吃得眼泪都辣出来,却一直叫爽,我只说他是硬撑着。

也许尝过了重口味,吃多了重口味,再回过头来吃清淡的菜,就会觉得无味。就如我们生活在城市里,习惯了快节奏的生活方式后,到了农村,回归清淡的生活,就会觉得无味,就如两个孩子,节日在老家,因为没有网络,就觉得无聊,无法再静下心来,看看老家的稻田小径,野草溪鸭,黄昏夕阳。

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