我的打工日记(一)

那时我十八岁,高考结束后就到深圳打工挣钱,因为没经历过所以很期待,到了之后我才发现原来来一点儿都不好玩儿,偌大的城市叫我看得晕乎乎的到哪儿都得用地图导航,差点跟着导航走错方向,对导航这东西我也是一知半解,只知道跟着它走就对了,可路程却越走越远,上面标着的蓝色的路线图不知道它是往哪哪个方向走的,尽管它有语音提示,尽管有箭头标注,对于一个理解能力不太好的我来说确实不太行。

兜兜转转好不容易回了附近的居住点,和亲戚住在一块儿,他们每天天一亮就早早去上班了,等到我起床时屋子里面已经没人,空荡荡的,十分凄凉,我打开门左右邻里之间的铁门紧闭,冷冰冰的,他们也走了,上来时也不打招呼,一路的尴尬不言而喻,那一刻我才发现这里的节奏真的好快,而且一点人情味儿都没有,大家来自四面八方,不同地域的人都聚在这一栋楼里,每天都在忙着自己的事情,上完班就睡觉或者打游戏又或者带孩子,每每关上防盗门我都觉得自己被关在一所狭小的监狱里,被束缚得透不过气来,我所向往的自由在这一刻被这里的节奏打碎。

休整了几天,办好健康证我开始去面试,经理穿着黑西装西裤,戴着黑框眼镜手里拿着资料就朝我走过来,她邀请我坐下,在一个只容得下两个人的桌子上她一脸严肃的开始问我问题:“是出于什么原因让你想到这儿开工作的?”

“因为我想突破一下自己,最主要的是为了挣钱。”看着她面无表情的脸我有些紧张,因为这是我第一次面试,手心冒出了好多汗。

“你以前有过什么工作经历吗?”

“没有”这两个字答出来之后心里挺虚,她会不会不要我。

“那如果你和顾客发生冲突你第一时间会做什么,你会责怪他吗,你会觉得委屈吗?”经理抬了眼镜看着我继续发问。

“会,尽管这样我还是得把剩下的事情处理完了,实在不行我就找经理您来处理。”我看着她努力让自己平静,不那么紧张,渐渐地适应了这个面试的过程。

“好,今天的谈话就到这里,先签一下合同吧。”经理把文件往桌上一推,从口袋里拿了笔给我,很快这场面试结束,出来后轻松多了。

第二天早上,我就早早的穿上店服然后进了厨房,一开始没分清自己是哪个区域,跟一米九的韦连姐进了她工作的区域,她也蒙圈,以为我就是来这儿工作的,她教我裹面粉,学会使用厨房设备,还很认真的叫我在旁边看着怎样调制挞液,一个步骤一个步骤的都很仔细,她虽然长得人高马大,全程都严肃着脸,但是也挺热心,让人看着很亲切。

“姑娘,你的师傅在这儿,跟我来吧!”厨房门口进来一位年轻的经理大眼睛高鼻梁,看起来高高瘦瘦,皮肤很白,工牌上写着陈小芳三个字,她朝我热情的笑笑转头把我送到一位胖胖的阿姨面前。

“这是惠红姐,你的师傅。”

“师傅好。”我看着眼前这位胖胖的看起来有些面凶的阿姨问了一声好。

“妹子,以后你就负责总配区,这些汉堡,果汁的配制你都要懂得,而且速度要快,不能在客人点餐之后才慢吞吞的去干,我们这行业讲究的是速度,反应要快要灵活知道吗?”

“嗯,知道了惠红姐。”我跟在她后面,默默听她讲解需要了解,应该知道的工作流程,惠红姐从四门冰柜开始走巡视路线,带着我一路走到冰库。

“妹子,如果藤椒鸡块不够你就要到这里去拿,穿上棉衣进去拿出来进行解冻。”惠红姐打开冰箱柜指着里头堆放的货物拉开冰柜第三层给我拿了包鸡块:“妹子,现在一分格子那边鸡块只剩一包了,你把这包拿去解冻。”

“妹子,看过来这里,”惠红姐转身到了薯台上方的显示屏幕上,用手指点了几下没过几秒的时间从出口处就出来一张纸:“这个叫时间纸,你每次解冻都要用到的,现在把它贴到鸡块上面吧。”

“惠红姐之后要放到一分格里在第二层是吗?”我走到放有格子的柜台上指了指,一个是熟食,一个是生食,这里标得很清楚。

“妹子做得很对,记得解冻和熟食的别弄混了!”

经过几天简单的培训,该学会的都已经基本能掌握没问题,这天就是我独自上岗工作的第一天,天还没亮我就来到店内换上自己的工作服,进了厨房就开始工作,帕格尼尼,照烧鸡排,博饼油条豆浆都要提前做好。

没等我做完最后一个,显示屏上又来了好几个订单都是不同款式,不同风格的产品,这下可好,几个订单就把我刚熟记的制作步骤打乱,全给记混了,一直在碎碎念,努力搜索,我赶紧拿出步骤图纸参考,迅速拿起原料在台上动起手来,很快被我制作完成,顾客也都陆陆续续收到他们的早餐。

凤凰山顶许愿池

经过一上午的马不停蹄的赶工终于等到经理说可以休息半个小时,工作时紧绷的心态也随之放松下来,我捧着从自己家里带来的饭在二楼休息区吃了一小会儿,此时觉得现在的饭变得更香,更有食欲了,这是大嫂为我做的鸡翅包饭,一打开饭盒,整个房间内就弥漫着饭香。

“谁在那儿吃饭,香到我了,我也想吃!”我一回头就看见那人带着肯德基的帽子在仓库堆里搬运货物,半个身子都被挡住了只露出个头看着跟我差不多样大。

“要一起吃吗大哥?”我扬了手中的饭菜给他看,他边拖着货物往门口堆放用艰难又生涩的声音说了九个字:“不了姑凉你自己吃吧

之后他就又埋在货物堆中忙碌,隐没了他瘦小的身形。

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