早餐一直都是让人头疼的问题，今天又为你们解决了一顿呢，土豆还在炒、红烧吗？做成早餐饼真的很美味啊；......
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。
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附：制作方法
『土豆丝鸡蛋饼』
制作/图文/编辑：美食达人计划／GRACE
—制作配方—
配料：土豆1个胡萝卜半个 普通面粉30g 鸡蛋1个 清水30ML 盐1小勺 孜然粉2/1小勺
制作步骤
01、准备好所需食材
02、面粉里加入1小勺盐
03、加入2/1小勺孜然粉
04、倒入30ML清水
05、打入鸡蛋
06、搅打成稍浓稠的蛋糊
07、胡萝卜、土豆去皮
08、胡萝卜用擦丝工具擦成丝
10、土豆同样也擦成丝
11、胡萝卜丝、土豆丝放入鸡蛋糊碗里
12、拌均匀
13、也可以加入适量的小葱
14、平底锅不粘锅预热，倒入面糊混合物摊平
15、盖上锅盖闷几分钟；
16、直到表面凝固
17、翻面后，再闷几分钟即可
成品展示
搭配一碗营养的粥，再合适不过了！......
注意事项：
1、面糊最后的状态比较浓稠，不可太稀了；
2、可以随自己口味加入其他的调料来调味；
3、全程开小火煎；
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