2012年，“辣小孩”成为了继“卫龙”之后第二辣条大厂商，当记者问道“您做这个品牌的初衷是什么？”时，葛董事长说：“让更多人吃到健康天然的辣条，让世界爱上中国味。”
但你要问董事长的爸爸，上一任懂事长，这个慈眉善目的爷爷会说：“我孙子那会爱吃辣条，管不住，经常背着家里人偷吃，我觉得啊，当时市面上的辣条多少让人不放心，存在安全问题，后来就自己琢磨着做辣条，让孩子放心吃，这一琢磨，还真琢磨出来了，'辣小孩'起源就是这。”说完爽朗一笑。
07年，葛爷爷设计并自行生产了第一款“辣条”，当初只是孙子吃，孩子吃了满意之后就带到学校分给同学，学校超市负责人找到葛爷爷，想从他这进货，“辣小孩”以此产生。
靠着健康安全、童年味道、纯天然手工等标签，成了风靡一时的儿童零食，此后，“辣小孩”一步步做大做强，终于在12年成为继卫龙后第二大辣条行业的龙头企业。
