雨水时节,约好友于生机疏食

图文/子悦

与大学同窗好友自2019年国庆同游福建东山岛后已有一年多未见。二月最后一周末,似乎是共遵守某种约定,她从东莞过来找我聚聚。

周六于广州点都德同饮早茶,还在番禺城北公园爬山赏花三小时有余。周日于生机疏食餐厅共进午餐,餐厅环境幽静,食材新鲜讲究,还会根据每一个当下节气的食材来做料理。

带好友来打卡这一家我很喜欢的素食餐厅。这次也是相见甚欢,畅聊依旧,记之。

补脾养肝草汤,材料:养肝草,芡实,石斛

前菜

前菜:赤小豆祛湿特饮,水果盏,凉拌牛蒡

主菜

初春菇凉:鲜姬松茸,豆腐,番茄,西兰花,迷迭香

主菜

邂逅茨菰:茨菰,奇亚籽,香芋,茄子

主菜

包罗万象:榆耳,相信,莲藕

主菜

生机勃勃:芦笋,花生芽,黄瓜花,木耳,腐竹,胡萝卜

甜品

阖家欢乐:桃胶,熟木瓜,雪耳,红枣

主食

年谷顺成:杂菇粒,玉米粒,茄子粒

这家餐厅的特色就是根据四时节气来定每一个节气的菜谱,采用当下时节的食材来做成一个套餐,每隔一段时间去吃也总有新鲜感。

故吸引了不少的食客,每次必定提前半天左右预定才有位置。摆盘比一般餐厅灵巧讲究,也有很多人带上好友和情侣前来打卡,约会。

好友也称赞这家餐厅的食材和环境,却对服务颇有微言,只因听到隔壁桌叫上一壶热水,服务员说没有。其实也能理解,人多自然忙不过来,桌上有温水,互相体谅就好~

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