在日常生活中，人们一般用红枸杞，红枣和菊花一起泡水喝，这对人体有很大的作用。例如清肝明目和美白抗衰老。
说到清肝明目和美白抗衰老就不能不提一下枸杞了。《本草纲目》中对枸杞的记载：“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑，补精气不足，养颜，肌肤变白，明目安神，令人长寿。”枸杞含有多种维生素，其中就含有胡萝卜素和维生素c。
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胡萝卜素是存在于植物中的，当人体吃进胡萝卜素的时候它就转化为维生素a。经研究表明维生素a是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，如果人体缺少维生素a就会出现夜盲症。
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还有就是美白抗衰老的作用。维生素c能起到抗氧化的作用，同时还能帮助人体合成胶原蛋白和抑制黑色素的生成。当这三种情况同时起作用的时候就起到美白抗衰老的功效。
但是，要想拥有上面说的效果，首先我们要买到新鲜的效果好的枸杞。现在枸杞的市场鱼目混珠。所以要买到好的枸杞还要有识英雄重英雄的本事。
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首先我们可以看枸杞表面的颜色。好的枸杞肉质饱满，外表穿着一件天然红的衣裳。可是有一点特别的地方，就是他的芥蒂处是一个小白点。就好像他故意炫耀他以其他枸杞的不同之处。如果小白点都是红色的枸杞。这些都是陈年枸杞，是不法商人把陈年枸杞拿出来染色再卖出去的。
其次，可以用鼻子闻一下枸杞。如果有一股刺激的味道。说明这些枸杞是用硫磺漂白过的，这也不是好的枸杞。
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最后可以看一下枸杞的漂浮率，好的枸杞用开水泡后，90%的枸杞会漂到水面。就好像他想跳出杯子和你做朋友一样。
开水泡枸杞已经成为很多人日常生活中的习惯。它对人体有很多好处。希望越来越多的人可以加以利用。
