换 酒
作者：王安刚
在咱陕西关中农村，办理婚嫁宴席这等大事，怕谁家都不敢马虎，特别是宴席上喝啥酒，哪一个家庭绝对都会根据家庭经济条件和当地人的口味喜好情况做慎重选择，目的么不外乎就是得让客人们既能喝好、喝得畅快，还要喝得尽兴，关键还要把酒准备宽裕些，以免一事出二酒，因酒的度数、口味不同，把客人给喝伤了。
今天看到西安酒厂为庆祝建厂七十周年发布的征文活动，脑海中储存的当年给侄儿子结婚把价格近百元的酒倒换成西安特曲的场景忽然闪现在了眼前，时至今日，还觉得应当感谢当年主持侄儿婚礼的大总管、我们生产队的队长东林哥。
我的老家在陕西大荔县城内。虽然住在城内，却是农民户口，是正儿八经的农村人。大侄儿是我大哥的大儿子，也就是我们家的长子长孙。一个大家庭里长子长孙的大婚之事，能不非常非常地给予重视么。大侄儿准备结婚的时候，我4弟大学毕业参加工作已经好些年了，当时他所在的单位是个运输公司，免不了就和他单位附近的一个老名牌酒厂有比较密切的业务来往。当大侄儿结婚的日期确定后，四弟就以出厂价格给侄儿置办了10箱在商店标价近百元的酒，也是名厂名酒了。
侄儿举办婚礼前十几天，大哥请生产队长东林哥商量给娃咋样举办婚礼的事宜。当东林哥听说婚宴上准备用的是近百元一瓶的酒时，只见他点起了根烟，抽了几口，然后缓缓地问我大哥：你老四弄了几箱？大哥回答10箱。东林哥继续问我大哥：你没觉着够不够？要是不够了，你是缺多少瓶再买多少瓶哩，还是换上其它酒哩？这一问，一下把在坐的我们都给问住了。还真是，如果婚宴上准备的酒不够客人喝了咋办。婚宴上酒差了三、五瓶还好说，如果差得码码子大了又咋办，总不能一事二酒么。再说若差个三、四十瓶，再买四弟准备的同样的酒，光婚礼宴席上酒的费用不就再得半万多元。
看着瞪大眼睛的我们弟兄几个，东林哥说出了他的想法：酒的样数多得太，有贵的、有便宜些的，但有些价钱贵的酒，不一定就对咱这哒人的劲 ，当然了，席面上的酒，价钱越贵，主家肯定越有面子。谁家办喜事不想用茅台酒。但还得考虑两个方面么。一者是咱们生产队通常婚宴席面上用酒的价钱。咱生产队大多数人家都是靠下苦挣攒吓些钱，家里有个大事，如果在酒席桌上上近百十元的酒，那应该就成上大办了，有几家能大办得起么？今天你的给娃结婚上这酒，得是有点过于显摆，有点太高档。你们都么思量，叫咱们队上以后给娃结婚办酒席的人家咋个弄哩；二来，人常说，会买东西的一般都是只买对的、不买贵的，关键图的是个实惠。我看咱县上城里的乡下的人家办事，席面上的酒绝大多数上的是西安特，也就是西安酒厂的那个西安特曲酒。西安特软绵可口、回味咁香、不辣舌头不刺喉咙眼，是纯粮食做的，人喝了不上头、不着活，关键是西安特就适合咱这哒人的口味的太，价还不贵，还不如把老四弄吓的酒换成西安特，既省了钱、酒还宽宽余余，来的亲戚朋友还能喝畅快。
听罢东林哥这样一说，第二天我们就赶紧行动起来。弟兄四个分头走县城东南西北大街卖酒的商店，与店主商量换酒事宜，谁曾想，西安特曲在县城还是个紧俏货，既就是专卖酒的商店也没有二、三十箱的存货，最后只有委托一家，专门从西安酒厂发了二十五箱西安特曲。
等给侄儿把婚事办完，先不说酒钱省了两千多块，关键是参加婚礼的客人，特别是喜欢喝一口的亲戚朋友，异口同声地都夸我大哥把娃结婚的酒席办得真卧腋（美、非常好），更宣呼：西安特曲酒喝起来就是撩得太太。
2026.4.16
