今天过节，先说一句祝福，愿大家都人月两团圆。
本来是准备把月饼方子放上来的，结果翻了一下，没找出来。
好几年前为了挣补贴去报了个技能班，学的面点。
整好又是中秋那个月的训期，老师就把月饼料都写在了黑板上。我不记得是抄下来还是照下来的，就只记得被月饼的用料震撼住。
好像就只有糖、油、面粉和火腿。
滇式月饼连模具都没有，就是一坨圆团，烤熟就行，又叫火腿坨。
外皮是酥的，众所周知，酥皮是要油多才酥的。内陷也是糖油混合的。广听就已经被油腻翻了。
因为它的象征意味，过节还是要吃的。
在老人家那边，人多。月饼拆开来，好像缩水了很多。
云腿月饼
以前的内陷都赶上这个的大小了。经济下行都缩水到月饼上了？
这边的月饼基本都是云腿加各种别的搭配，因为不喜欢吃火腿，我基本都只吃皮。
此时大饼就完美了。
云腿白饼
这个好像也小了一圈，皮儿还有点薄。但这种的馅往中间集中，边缘都是面，对我来说很友好。
我老家那边是吃广式月饼的，嘴贱提了一嘴五仁。好家伙，还真翻出来一个。
切开来都吃了一小块，就也还好，没辣么嫌弃。大块的核桃仁肉眼可见，但我没数出来五种仁。
我小时候吃的里有是不是还有冰糖，青红丝，味道有些微妙，还崩牙。（悄悄说，那会儿吃的最多是水果和豆沙馅的。也是一言难尽。）
离家的年份太久，中间的变化不曾得见。试试找一次中秋回个家。
