在以往，泡面出现的场景通常是这样的：一个人胡乱应对的简单午餐、加班的解饿搭档、火车站的候车必备……未到迫不得已，一般都不会选择把泡面当正餐。然而，随着大城小锅泡面小食堂等类型泡面主题餐厅的兴起，健康泡面、封面泡面等，让泡面变得讲究、变得有营养，使泡面逐渐成为人们正餐的首选。

像大城小锅泡面小食堂这样的泡面主题餐厅，是怎样把一碗泡面变得精致讲究的？

大城小锅泡面小食堂主打现煮泡面，主要现煮来自全球的网红泡面，目前主要包括思密达面食 、富士山下面食、萨瓦迪卡面食等三大面食系列。

精致是由仪式感体现而来的，大城小锅泡面小食堂装盘的餐具是配合不同国家而配置的，如韩剧中出现频率审稿的金色泡面锅、印有樱花的日式汤碗，好看的餐具，配上讲究的摆盘，一碗自带滤镜的泡面呈现眼前。

店面跟一般的面馆很不一样，没有吃面江湖的硝烟，有的是淡淡的文艺气息，简约的风格，小格子元素、鲜花、绿植营造出慵懒舒服的感觉。

在这样的环境下，来一碗封面泡面，汤底是真材实料熬成的高汤，浓醇而营养，泡面劲道而弹牙，泡面上面满满地盖着各种惹人垂涎的食材：蟹肉棒、超大只鲜虾、大块的烟肉、扇贝，还有糖心煎蛋、金针菇，一碗下肚，满足感和幸福感油然而生。