双节首日，人山人海，潮汕行程未变，整装、始发、舟车、落脚，停到了汕头，这里便有了味道。

好远的动车站

汕头中山公园

踏马旅途，人们行色匆匆，食物也不停歇、翻转流变，待滴答时光慢些的时候，才发现肉的丰富、萝卜的清甜、豆花的饱满都还在亲情所指的地方延续。

露天的滚油旺火，深灶铁锅，烹炒出浓香四溢的潮汕小吃。大荤大素，在舌尖引诱，牛肉丸筋道多鲜，Q韧弹牙，厨师倾注的心意回味无穷。

推荐店铺

牛筋丸&牛肉丸

八合里都是海记

牛肉火锅一级棒

果汁冰

经典芒果和椰汁

甜品推荐

豆腐花

西米露，花生汤等等

“包子”

小公园附近

老伯说锅不烫

粿条

吃的东西都重复啦，吃不下

猪脚饭

魔罗街……错别字肯定

兜兜最爱肠粉

又一家生意火爆

店员大忽悠，差评

关于食物的传承，也是平凡的生活里，那些息息相关的建筑文化。汕头炮台于清康熙年间由潮州府所建，锈迹布满沧桑；小公园是上世纪30年代初建设的，有假山、喷水池，树有“万国来朝”牌，满目皆是老汕头的胜迹、繁华以及异乡人的思念。

小红楼

小马路

小公园都在装修……改造

南昌起义纪念馆

汕头炮台

大炮

好吃的扇贝？

跃动（粤东）麒麟

来之前刚好看了《京城81号II》，觉得汕头老建筑的似曾相识，于是取名“潮汕81号”。沿途并没有人心险恶、幻想叠生的动魄故事，潮汕人只是悉心构造着一座又一座远离自然享受美食的建筑。81号美食城筑，把感谢送给大自然，送给付出劳动的人们。

下一站，哪里？