《孟子·梁惠王上》:“君子之于禽兽也,见其生不忍见其死,闻其声不忍食其肉。在物质不富裕,生产力水平不达标时,食肉是补充营养的一种必要方式。传统文化里,宰杀常常带走超度的因素在里面。君子们远离庖厨,小人物们也有一套仪式来使杀戮神圣,生命有尊严。