说到美食,不得不说的城市一定就是北京……
北京为四朝古都,其小吃博采四方小吃之精华,兼收各族小吃 老北京小吃十三绝之特色,已形成汉民、回民和宫廷三种风味。北京小吃,已逾百种,并已形成蒸、煮、煎、炸、烤、烙、爆、冲等多种技艺,其间融汇多民族的传统食艺、食俗,形成了琳琅满目、缤纷斑斓的诱人品相。
而如今,我却要反其道而行之,我要讲的不是北京的小吃,而是藏匿在北京的、来自异国的西班牙餐厅【Agua西班牙餐厅】~~~
在北京三里屯花园的四层,那里面的空间你可曾知晓?灯光幽暗,安静的你能听到阳光的声音,一切都是那么自然而然,由你想象!
来这里花园就餐,环境是它最值得你期待的,情调也是别处难以给你的,在这一个过道之中,来来去去,时间总是如此!
欧洲人的情怀和美国是不一样的,西方只是一个统称,不能一概而语,所以Agua气质很难让本土食客喜欢。个人隐私是西方人最看重的,这也体现在就餐上,特别是一些浪漫的地方,比如,每桌之间的间距比较远,环境非常的安静,不能太过喧哗,灯光只够看到对方的脸,以及面前的菜肴(追光灯的效果)。
作为一家西班牙餐厅它的确很别样却又很传统,别样的在这里能够感受如此传统的西班牙;小憩一会儿也是给予一天美好的回报也难得美好这一天!
当然,省去环境的不说,还要值得一提的肯定是美食
现在前方高能,请注意…………
【美食篇】
▲班尼克蛋
嫩黄色的班尼克蛋,吹弹可破的样子像一个怀胎六月的大肚婆,粉红色的夹心误以为是培根肉,菜单上介绍是腌三文鱼才恍然大悟,鱼肉鸡蛋烤面包夹杂荷兰汁,还真是鱼龙混杂但味道鲜明的感觉~~
这一道,我叫不出名字,但是我可以了解的是这是一份典型的西班牙菜肴;藏红花和墨鱼汁是给我最直观的印象,勺一口这么一咬就吃能吃到一嘴黑,如果就这么开始聊天也是相当的滑稽,哈哈~~
仿佛吃了一口墨鱼汁饭去过西班牙一样的开心。三只虾处理得很好,真是不过瘾,肉身红白相间,独立的吃虾就有鲜味回味!!
▲空心面
里面还有奶油跟牛肝菌,妥妥的创意菜呀!!奶油更容易给人幸福感,每一勺都能挖到牛肝菌,奶油也缠裹的比较均匀,每一口都有咸甜的满足感。
▲红酒烩牛肉
这道佳肴。比起之前的菜,已经可谓中规中矩了,但是它也是出乎意料的好吃,不但满足了牛肉的软烂,足量的份量,口感也是相当的不错~~~
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烤乳猪
招牌!服务生端上来完整的半只先给客人过目,然后再拿下去分解。好小的烤乳猪,大概小臂长短;分割后一份两片而已,分量看着不大,但吃起来才发现其实只吃一半刚好,即4人分半只乳猪,完全避免了油腻的感觉!!
猪皮很脆,切的时候能听到清脆的“咔嚓”声,贴着肉有一层薄薄的胶原蛋白,里面的肉确实很嫩,烤的挺入味,搭配杏脯酱和猪汁。
▲海鲜饭
来西班牙餐厅不点海鲜饭,这就算是白吃了诶,西班牙海鲜饭,英文叫Paella,是西餐世界里的三大名菜之一,另外两大是意面和法国蜗牛(之后玥食记会出一个西餐三宝的专题)。
之所以Paella能排进西餐三大名菜,最主要是西班牙海鲜饭选用的大米品种,以及海鲜的选择。西班牙海鲜饭的成品颜色是金灿灿的,看着让人垂涎,味道浓郁香气十足!!
讲完主菜肴之后,让我们现在好好的聊一下他们家的甜品吧~~ 那也是一绝呀
【甜品篇】
▲巧克力三吃
不仅是三种不同巧克力的MIX,不甜不腻,融在嘴里,回味无穷~~ 另外,它竟然还有巧克力碎,似乎此甜品需要舔盘的节奏啊,哈哈哈~~
【更多美食】
西班牙的美食在世界范围都极负盛名,而每一道西班牙菜式都可以用精品来形容。在北京,你是否也想领略来自西班牙的异国美食~~
Agua西班牙餐厅【推荐特色美食】
美食不处不在,只是缺少我们寻觅的心与发现的味蕾!
在这里,希望为你寻找出最适合你的美食天堂~~~
附:
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