春归暑至，一年一度的立夏到来了，作为夏天的象征。我们当地都有吃竹笋、吃鸭蛋的习俗。但今年的立夏没有了以前的炎热，因为受新冠疫情的影响，也没有以前的热闹。记得小时候，每年快到立夏节的时日，母亲总会把家中养的鸭子下的蛋，找一处阴凉的地方存起来，然后计算好时日准备好香叶、八角、茴香、花椒等药材。首先把药材汤料熬制好，待汤料放冷却后，倒入烧制的陶土坛子里，再把鸭蛋洗干净，一个一个放入坛子内，加上适量的食盐，盖上盖子，静置在阴凉处。大约一周后就可以食用了。母亲每次总能把做咸鸭蛋的时间掐的刚刚好，腌制好的咸鸭蛋定会准时出现在立夏的餐桌上。每一年立夏日子都是我的最爱，因为按时出现在餐桌上的不光有我爱吃的咸鸭蛋，还有立夏的另一样标配——山竹笋。山上野生的竹笋，特别是立夏的山竹笋最嫩，不但可以用来做竹笋炒肉、竹笋炒煎蛋、凉拌竹笋等美味佳肴，还可以做笋干。每年父亲为了能第一时间采摘到新鲜的山竹笋。总在立夏的那天，早早就会去山上采摘竹笋，为了保持竹笋的新鲜度，父亲会把竹笋和皮一起带回家，然后动员我们一起把竹笋剥去皮去，去完笋皮的竹笋交给母亲拿去焯水，焯完水的竹笋吃起来又嫩又甜，是做竹笋炒肉、竹笋炒煎蛋的最佳时机。吃不完的竹笋，母亲会把它放在太阳下晒成笋干，这样可以保存更长时间，甚至可以保存到冬天用来炖腊猪脚。那时候立夏家家户户都会吃竹笋，做咸鸭蛋。不会做咸鸭蛋的人家，母亲还会送去一些让大家都尝尝鲜。我的父亲总会要求我们多吃竹笋，说吃了竹笋可以腿脚硬棒，长得高！母亲也会劝吃咸鸭蛋，说吃了头脑聪明，读书记忆力好。现在知道，立夏吃竹笋、吃鸡蛋跟聪明和长得高似乎没多大关系。主要是因为那时候农村穷，有营养的东西少。老人们都想多给孩子们补充营养，更希望孩子们像竹子一样茁壮成长。立夏的餐桌不光是父母对孩子们浓浓的爱意，更有对孩子健康成长的愿景。
时光荏苒，岁月如梭。如今的立夏早已没有了小时候的热闹和忙碌，咸鸭蛋和竹笋都是在超市买早已经做好了的。因为工作在外地的原因，我也记不清多少年没有去陪母亲过立夏节了，父亲在我刚参加工作的时候，就因病去世了。自父亲去世后，母亲就再也没有做过咸鸭蛋了，母亲总会说是我们没有回去，她一个人在家吃不完就没有做了。其实我知道，没有父亲采摘新鲜竹笋的立夏餐桌上，总是会缺少一种味道。现如今我也有了小孩，我会给我的孩子们讲爷爷、奶奶采摘竹笋和做咸鸭蛋的故事。这或许也是一种怀念和传承吧！
