晋中市太谷县是壶瓶枣的发源地，当地有种植红枣的悠久历史。金田种植合作社位于榆次区庄子乡井峪村，由罗金梅和其他农户注册成立，注册资金 万元。主要种植壶瓶枣，少量早脆王，冷白玉，子弹头等。

合作社经营状况

从名称上看是合作社，其实是企业化经营，主要是罗金梅自主经营，目前有管理人员5名，同时也是生产和技术人员。千亩枣园主要采取包产到人的经营模式，20名农民人均50亩的枣园，主要负责2-9月份的种植，采摘。喷药.施肥，抹芽等生产的关键环节由合作社统一进行。

销售主要采取采摘+加工枣产品的方式。较好的区位优势加上品质优良，以及合作社的运营，多数红枣在九十月以休闲观光采摘方式销售，剩余部分收获后经分级，清洗，烘干制成枣加核桃或者酒枣出售。

投资收益投资主要包括工资支出，物质投入和土地租金三部分。

金田合作社工资支出约为60万元（主要包括5位长期生产管理人员每月3000元的工资，20位承包者半年的工资和淡季的临时工资，抹芽，采收等农忙时的短期雇工工资）。

物质投入主要是灌溉，施肥，喷药等，约为30万元。主要是灌溉采用自家井滴灌的方式，只产生用电支出；施用有机肥和营养液约为20万元，药剂支出约为7万元。

土地租金约为65万元，每亩约为650元。井峪村土地承包期为2010-2020年，郝都村土地承包期为2010-2060，50年。每年一付。

销售收入约为100万元，包括休闲观光采摘业务收入80万元和初级加工枣产品收入20万元

获得政策支持情况

合作社初建时期的滴灌和道路这两项基础设施建设由财政支持，随后的每年获得各项财政资金70-80万元。

经营经验

1.技术管理要到位，尤其是生产的关键环节，如抹芽，坐果期，留枝。坐果期及时喷洒赤霉素，可以提高坐果率，3年以上的树枝就要修剪，促使新枝挂果，新枝抗病害能力强，挂果多。

2.机械化程度提高，节约成本。由最初经营时候的50人左右，减少到目前的25人，主要是农业机械的使用。生产管理人员改装的喷药设备，由一人可以操作，1000亩的枣园喷药只需3个人3天就可完成，极大的提高了生产效率，节约了人工成本。施肥也采用小型拖拉机开沟。

3.和政府部门关系融洽，一方面多渠道申请了各类项目的财政资金支持，另一方面也增强宣传，带来丰富的客源，扩大了影响力。比如2017年已经和当地旅游局达成协议，将带来2万人的观光采摘收入，同时还申请了国家农业综合开发产业化财政补助项目资金20万元。

4.销售模式较好，收入高于普通经营农户。观光采摘一方面出售的价格较好，另一方面节约了采摘及收获后的人工成本；红枣烘干后初级加工制成枣加核桃，提高了产品附加值，延长了产业链；酒枣的储存时间较长，适口性不错，不失重，价格也高于鲜枣。

思考

1.制约红枣规模经营的主要因素首要是机械化程度低，关键生产环节需要耗费大量的人工；其次，一般农户经营能力较差，红枣的价格波动较大近年来，随着面积的扩大，价格越来越低，一般农户却还要承受高昂的地租，抗风险能力差，不能够持续经营。