【深夜酒馆】啤酒的美味喝法 & 东京男子图鉴

初次见面,或者该说好久不见?

欢迎来到深夜酒馆。

又是辛苦的一周,

难以想象五一长假才过去10多天。

事不宜迟,现为您呈上今天的酒肴:

今日酒肴:啤酒的美味喝法

今日本店的特选是:随处都可买到的青岛啤酒500ml装。

诶?这不就是便利店就能买到的廉价啤酒吗?

你们店里品味还真低啊,

既不是精酿,又不是生啤,偏偏还是这种工业啤酒,

不只是酒吧,连KTV都不会选这种酒啦!

哈哈,客人您先别急,今天可不是普通的青岛啤酒,

而是让啤酒浓郁、美味100倍的隐藏品尝方法:冰馏法。

该喝法的B格可一点也不小,来自首位在世界级啤酒大赛日本国际啤酒世界杯(IBC)以及欧洲之星(EBS)获得冠军的华人酿酒师——拾捌精酿总酿酒师姜麒先生。

首先我们来了解一下什么是拉格啤酒。

拉格啤酒简单来说,就是一种低温长期发酵的啤酒。在酿制到一定度数时,通过加水稀释,再包装投入市场贩卖。

由于工业量产,售价低廉,拉格啤酒在我国经济发展时期快速铺开,成为了今天街头小巷必备消暑饮品。

换句话说,你在街头便利店能买到的淡色啤酒,几乎80%的可能都是拉格啤酒。

通常老饕们不喜欢此类工业啤酒的理由很简单,就是其酒度数较低、味道很淡,和水一般,上不了台面。

本次推荐的冰馏喝法便能很轻松地解决这个问题:

将一杯普通的拉格啤酒变得浓厚、美味。

冰馏法操作起来非常简单:

借助水跟酒精冰点不同,

将啤酒放入冰箱冷冻层2个半小时即可。

这样部分的水便会结冰,只剩下更加浓郁的酒。

越是简单的处理,

越能体现原材的美味,

啤酒也是一样的道理。

相信这杯冰馏法啤酒会让你对工业啤酒有一番全新的认识。

至于下酒菜嘛,我个人最喜欢的还是这款旺旺的麻辣花生。

花生、辣椒与花椒籽的组合较为少见,

却又不得不称赞为啤酒的绝配,

打开一小包倒入手中,

一口气吞下一整把,

配上冰凉醇厚的啤酒,

略失优雅,却是无上的享受。

一人独处时,便是这样的随意粗俗能被称作疗愈。

今日下酒安利:《东京男子图鉴》

话说客人您一般什么时候会想起一个人喝啤酒呢?

是完成工作后的舒爽之时,还是遇到烦心事的郁闷之际?

我的话嘛,两者都有。

而论印象最深的一次,恐怕是在大学毕业后回到家的第一个夜晚。

是的,并非结束旅程的最后,而是即将起航的伊始。

伊索寓言中,曾有这样一则故事:

世上存在着两种老鼠,一种住在城里,一种住在村里。城里的老鼠人人喊打、生活紧张,却能尝到美味的好料;村里的老鼠生活稳定,却终其一生吃不到好料。

城里的老鼠与村里的老鼠,

你更喜欢哪种呢?

当时的我就在思考着这样的问题,独自窝在楼下的台阶处喝着啤酒。

可能大学期间就未曾习惯酒精的味道吧,那时的啤酒实在谈不上美味。

我已经做出了选择,

但选项的另一端是怎样呢?

有好料、辛苦工作就能得到相应的成果吗?

带着这样的疑问生活着、工作着,直到遇到了这部剧,并且终于学会了品尝酒水的滋味。

对了,客人您抽烟吗?

本店并无禁烟的要求。

虽说抽烟有害健康,

但大多数人除了学生时代的叛逆期外,

大多都是工作后才开始学会抽烟的吧。

故事的主人公翔太便是如此。

不不,这里并非指学会抽烟,

而是对待烟草的态度。

主人公翔太毕业后,选择了在大都市东京参加工作。

这里有着异样的魅力,

而其魅力本身却无法用具体的词句描述出来。

钱、名声、女人,这里几乎都有,却又几乎都没有。

翔太的都市生活也不能用一两句话就能概括。

花花公子洒脱自由,却迟迟无法结婚。

情商高超工作努力,却又无法晋升。

输给了和自己同一批进入单位的同事后,他选择了离开。

因为想逃跑吗?不。

契机是这样的:

“你觉得有什么工作,是只有自己才能做的嘛?”

“没有,从来没有,谁都没有。不管谁做都差不多,这就是工作。”

翔太的上司这样教导到。

某日在网络直播间中,有一名少年迷茫着毕业后的选择。

如同遇到咱们身边的长辈这里一般,

被教导到“不要抱着轻率的态度去东京。”

去实现梦想,去努力赚钱,要有目标,要有觉悟...

可是大多数人都一样,

没有什么梦想,也没有什么努力的想法,

只是想单纯地活着,

被东京莫名的魅力折服,

只是想去那里生活而已。

正当被说服犹豫不要选择前去大城市之时,

主人公翔太向少年说到:

“我可是以轻率的态度在东京生活哦。”

东京,或者说大城市就是有着这样的魅力,

即使没有梦想,

也不想离开。

但是,

为了能以轻松的心态在大都市中活下去,

主人公翔太也拼尽努力过了。

期间的经历如何,还请在剧中自行体会,这里不会剧透。

原来,无论是城里的老鼠,还是村里的老鼠,其实并没有什么不同。

生活不同,选择不同,

需要的是相同的努力。

为什么选择大城市?为什么没有选择?

为什么选择村里?为什么没有选择?

无论在哪里,

想以认真的心态活下去,没有错。

想以轻松的心态活下去,也没有错。

相信看完这部剧集后,你会对自己的选择,自己的生活有一番全新的认识。

这里五味陈杂,正如今天的啤酒一般,

苦涩后有回甘,

清爽后又有干涩。

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