熟悉历史的朋友都知道，蒋介石不抽烟、不喝酒、不饮茶、生活严谨简朴，甚至有人提出“不抽烟、不喝酒、不喝茶成就了蒋介石”的说法。
在一部有关蒋介石的专题片中，一位作家也这样说：“蒋介石他不喝酒不抽烟，也不喜欢喝什么咖啡之类的，他平时就喝一杯白开水。”
为什么不喝茶呢？网上的说法各不相同，笔者通过分析和总结，觉得可能出于一下两个原因：
一、蒋介石曾经在日本军经过严苛的受训，练就了强健的体魄。后来因为在军中食不果腹，加上无法规律饮食，得了严重的胃病。在后来的军旅生涯中，蒋介石常常遭受胃病折磨。 喝茶的朋友都知道，蒋介石老家奉化，多喝绿茶。绿茶是没有经过任何发酵的，如果空腹喝，就很容易伤胃，或者如果喝铁观音、乌龙都是半发酵茶，对胃也是会有影响。
第二个说法是个传说，无法考究。话说曾经因为喝茶失眠，蒋险些丧命。早年在北伐途中，蒋介石入睡前喝了一杯卫兵泡的龙井茶，当夜辗转反侧，不能入睡。没料到第二天凌晨军队刚刚出发，就在前岭发生激战。蒋介石由于前夜没有睡好，在战事将起之时，浑身疲软，面对强兵险阵，根本没有招架之力，还险些遭到敌军的追捕。幸亏他临阵脱逃，捡回了一条性命。从此，蒋介石只饮白开水，再也不敢喝茶了。他把饮茶视为军人不可饶恕的之事。蒋介石还亲自发下话来：今后任何人、在任何时候都不得为他泡茶。如果哪个士兵因为泡茶耽误了军机大事，就要以军法处置。
