普鲁斯特在他的长篇小说《追忆似水年华》里有这么一句话：“当岁月流逝，所有东西都消失殆尽时，唯有空中飘荡的气味还恋恋不散，让往事历历在目。”
这个世界里充满了各种各样的味道，太阳的味道、青草的味道、烤制甜点的味道、香水的味道、咖啡的味道......这都是一个事物独有的。
说到关于味道的记忆，想到的是小时候的冬天，妈妈在五楼阳台晒了一整天被子上的味道，趴在刚晒好的被子上，鼻子里就充满了阳光的味道，松松软软尚有阳光的余温，仿佛被一层柔软的云朵包裹着，卸去了一身疲惫。随着年龄不断增长，这种味道我也很少再闻到了，工作后一个人独自居住，我的房间面朝北方，阳光无论如何都不会洒在阳台上，我也已经没有晒光被子了......而刚刚洗好晾干的衣服偶尔会出现发霉的味道，这种味道是我小时候从来没有闻到过的，这或许就是成长吧。
你知道让我觉得最幸福的味道是什么吗？我喜欢烘焙，蛋糕、饼干、蛋糕我都做过，享受的不是吃进去的那一刻，而是甜点进烤箱烤制的时候，在快烤制好时，会闻到黄油、鸡蛋、牛奶和面粉夹杂在一起甜甜的香味，充满了我的整个房间，心情也变得愉悦了，这个时候吃进去已不是最重要的了。
每个人也有属于自己的专属味道，当一个人在一个地方待久了这个地方就有属于他自己的气味，只是陌生人都无法察觉得到，只有和自己最亲近的人才可以闻到。当你喜欢一个人的时候你可以闻到他的专属味道，这个味道一定是最吸引你的，而当你讨厌一个人的时候，你也可以闻到他的专属味道，你不用看见他就知道要靠近你了，一个人就算他喷了再多的香水也无法掩盖他本来的专属味道。很多很多年后或许已经无法记起曾经和你相遇的那个人的脸，但你会记得某天他身上独有的味道。
普鲁斯特效应的独特在于，每个味道都会带给一个人关于他的专属回忆，就像桃子的味道让我想到夏天，炒栗子的味道让我想到下晚自习后的那个下雪天，还有那个关于你的专属味道。
