大家都知道，民以吃为天。对于一副凡人的肉体，为了活着，我们都必须要吃东西，它是生活最基础的保障。有些人吃饭只是单纯为了活下去，而有些人把吃东西、煮东西变成了一个爱好，早午餐的餐桌都是视觉上的一个美好的存在。
作为一只留学狗，在这里想说说我在法国厨房的一些事。
说实话，我从小都挺喜欢做饭的，但是做的机会不多。毕竟我妈作为一位全职的主妇，每天都包着三餐，而且非常准时；另外，我妈的厨艺犹如天空的一颗星星，可望而不可即。偶尔我会到厨房倒腾，可是我家的厨房不适合厨艺可持续发展计划。
于是我来到了法国，所有大大小小的事情都一手扛在肩上。我就像是一个无所不能的超人，在法国，所有问题都得自己一个人逐个KO掉，就连温饱这件小事也是。
到了外面留学，哪个天生会做饭的呢？但是也没有哪个学不会的。
刚到法国的时候，想必大家都是挣扎在温饱线上。当时最感慨的大概就是带了个电饭锅来，连续坐了十多个小时后，还能用电饭锅煮些白粥清清肠胃调理身体。
安顿下来之后，便得开始去采购锅碗碟勺铲等厨房用具，还得去中超采购一堆中式调味料，刚开始，我秉承着过一种极简的法式生活的理念，就买了几款非常基础的调味料：油、盐、生抽、蚝油、玉米淀粉。没了，一开始就连白糖也没顾得上买。
因此，在往后几天煮牛奶燕麦的时候，由于没有白糖，我加的是红糖；在刚开始的时候，煮个番茄炒蛋，由于没有白糖，我强忍着巨大的酸，把番茄都吃完了。
有人说，买东西那么方便，为啥不马上去买个白糖呢？说是这么说，但有时做一件事就需要非常大的决心，尽管只是买一包糖。
头一个月，我的饭桌都较为简单，这还属于属于小试牛刀的阶段。肉的话，基本就以猪肉、牛肉、鸡翅为主，那个时候气温还不太低，我还不知道肉不能放那么久，超过两天就得放冷藏。有时肉买多，吃了几天之后就发现肉有异味了...更恐怖的是有次买了一大盒鸡肾（我这一辈子第一次看到这么多的鸡肾），吃了大概有两个星期？当时鸡肾都要变质了还不知道要放冷藏...后来我打电话问我妈，问我奶奶才知道，那些介乎变质边缘的鸡肾的分量大概就是我这一辈子的总量了，以后与它无缘了。
法国蔬菜的品种总感觉没有国内多，大概也是因为有些不太吃得惯。早期曾经试过购买一个卷心菜，毕竟我挺喜欢吃手撕包菜的，结果卷心菜的个头太大了，我吃了一个多星期还没有吃完，顿顿吃包菜，包菜炒火腿，包菜炒猪肉....感觉我都要变包菜了...
早期的摸索阶段以简单为主：一般都是蔬菜和肉的搭配。无非就是猪肉炒蔬菜、猪肉炒洋葱、鸡蛋羹、洋葱炒红萝卜、可乐鸡翅等等...炒菜的时候也相当简单粗暴，火开到最大，放油、放蒜子、放肉、放蔬菜、放调味料...差不多了熟了？上桌吃饭！当时吃饭只是一件单纯的喂养身体的事情，给饭菜留念的拍照也比较随意，大家可以随便看看这个苟且偷生版本的各种食物（暂且不能称之为菜肴）。
在逐渐稳定下来后，我的胃已经开始嫌弃那些粗陋的饭食了，我陆续购买了更多的调味料进入了一种小康温馨的厨艺进阶之路。面粉、糯米粉、五谷杂粮豆子、小米、蛋糕粉、盐焗鸡粉、老抽、可乐、番茄酱、韩式辣酱、中式面条、芝士粉、奶油、花生酱、蜂蜜.....
做饭这个时候变得越来越来意思了，我偶尔也会尝试不同食材的组合，也偶尔学习一些新的菜式，生活还是过得较为美味。这个阶段我迷上了用生抽、老抽和可乐结合炖肉，这其实就有点类似于可乐鸡翅的配方，但是最后大火收汁的时候，我会把汁几乎都煮干，这个时候汁都被肉块无限吸收，味道焕然一线！同时，我也用了这个方子去尝试做卤肉饭！结果非常合我口味，完全吃不腻！我偶尔都会煮煮。
无香料简陋美味版卤肉饭，你也可以称之为酱油可乐猪肉？
材料：切成丁的猪肉，洋葱丝，生抽，蚝油，老抽，可乐（必须是可口可乐），蒜子，一点姜末，油
做法：1、大火热锅放油，随后放蒜子 2、呆蒜子炒出香味，放入提前用玉米淀粉、蚝油、盐腌好的切成丁的猪肉，炒个2分钟 3、加入洗净的洋葱丝，炒个2分钟 4、加生抽、老抽、可乐，比例大概是1:1:2，转小火焖4分钟，放入一点姜末，不喜欢可不放。5、待汁还剩四分之一，这个时候转回大火，呆汁差不多消失，这个时候大功告成啦！
搭配使用：可以在焖猪肉的时候放上一个切半的水煮蛋一起焖，营造一种卤蛋的错觉，最后加上一颗生菜，这简陋美味版的卤肉饭就完成啦！
这时展示一些小康阶段的菜肴，可以说，小日子虽说不上多么豪华，但也算比较滋润。
做饭这件事，我越来越发现它是会上瘾的。人一旦认真做一件事，就能尽量去做到极致。到了最近一个月，我的厨艺又上升了一个Level，不但为我的小厨房继续增添了各种调味料，像咖喱酱、黑椒汁泰式甜辣酱、草莓果酱、榛子巧克力酱、枫糖浆...，另外我还越来越注重摆盘和灯光，好看的美食更能给予人一整天的好心情。
这个时候肉类我还加入了鸡肉，一整只的那种，每次买回来，我都得仔细得肢解一只鸡，并把整块鸡皮都剥下来，鸡胸肉、鸡腿、鸡翅、鸡背都仔细分好。我不断研究一只鸡的吃不腻的N种做法，并套用卤猪肉的方法成功做了卤鸡肉，依然那么美味！盐焗鸡、炸鸡、辣酱鸡、黑椒鸡、咖喱鸡、洋葱鸡、土豆鸡、青椒鸡、奶油鸡、手撕鸡...沉迷在吃鸡的世界无法自拔，另外，我会研究各种西式的料理......
同时我也会研究各种小吃，似乎厨艺探索的道路永远没有尽头。
我的餐桌变得更加多姿多味，色彩缤纷。
几乎每天的一日三餐，我都会随手甩到家里的群里，告诉家人我有好好吃饭。犹然记得有次姐姐问了句：怎么天天自己煮饭？
我：因为太好吃......
如果不是留学，我根本不知道自己身上隐藏着这么大的做饭的潜能，小小的厨房不但带给我美味的健康，还给了很多有意思的尝试和体验。做饭半小时，吃饭十分钟，洗碗五分钟，这边是我的留学厨艺日常。做饭果然是一件会上瘾的事，接下来我还想试试做拔丝地瓜、菠萝蛋包饭....
那么你呢？你是否也有好好喂养你的胃呢？
