一、为什么要合理膳食？
为什么要合理膳食呢？因为我们要摄取我们所需的营养素。下面介绍几个概念：
1、营养是我们的身体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。
2、营养素则是机体为了维持生存、生长发育、生理功能、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水共六大类。
蛋白质、脂类、碳水化合物因为需要量多，在膳食中所占的比重大，称为宏量营养素；矿物质和维生素因需要量较少，在膳食中所占比重也小，称为微量营养素。
除了营养素外，食物中还含有许多其他成分。例如膳食纤维（现在也有的将其归入营养素中）和若干生物活性物质。这些成分也都有重要的生理功能或一定的保健作用。
3、营养素的功能
营养素主要为机体提供能量、促进机体生长与组织的修复、调节生理功能三项。作为能量来源的主要是碳水化合物、脂类、蛋白质三大营养素。促进生长与组织修复的主要是蛋白质、矿物质和维生素。调节生理功能的主要是蛋白质、维生素和矿物质，其作用包括维持物质代谢的动态平衡及内环境的稳态。
动态平衡指营养素摄入后，经过消化吸收等一系列生理过程，进入血液和组织而发生代谢变化，代谢产物经呼气、尿、粪便排出。促进生长的营养素不断由代谢合成新的细胞与组织，同时原有的细胞与组织不断分解，保持着动态平衡。动态平衡包括能量平衡、营养素平衡和水盐平衡。
作为减脂来说，重点关注能量平衡。正常情况下，三大营养素摄入后产生的能量与人体的基础代谢和体力活动消耗能量维持平衡，保持稳定的体重。如能量摄入大于消耗，长时间就形成肥胖。如能量消耗大于摄入，长时间就形成消瘦。为了健康减重，我们需要在尽量保证营养素和水盐平衡的前提下，让能量消耗略低于摄入量，因此，我们不建议快速短时减重。
维持内环境的稳态主要通过神经系统、酶和激素来实现调节，而充足的营养素是保证这三大调节方式的正常工作。如抗氧化酶就含有锌、铜、锰等微量元素。
二、体重情况
今日体重：63.8公斤，与昨日保持一致，其实昨晚一大碗面条下肚，我就知道一天努力要泡汤，不过还好，体重没有上升，已经是阿弥陀佛了。
三、昨日饮食情况
全天饮食热量2083千卡。一天的饮食都很好，晚饭破功了，主要是家里剩了点排骨汤，为了给闺女做面条，2个人的汤面不好做，一不小心做多了，于是，为了不浪费，最后全进了我的肚子。我鄙视自己，号称专家呢，居然犯这种低级错误。
四、运动情况
早晨因为手机没电，居然只是出去走了几圈，没有跑步，再一次鄙视自己，好像真的是跑步是为了手机跑的，发现一个跑步的地方，阴凉，可惜路面太差，只能偶尔跑一跑了。
你怎么样了，和我一起来吧！
