最近突然小分子肽开始火起来了？很多人觉得这是高科技的产物，也有人觉得他是救命稻草。
他们四处夸赞它有如此神奇，疗效多明显。
就前两天，我单位一个同事还跟我说她买了1w多的货直接升级变成总代。也不是为了卖货，就是想自己吃。
他的老公从年轻开始就嗜酒成瘾，现在到了退休的年纪，已经是酒精中毒的表现了。夹菜手抖，走路腿抖，整个人完全没有精神，软塌塌，现在吃了一段时间这个小分子肽，身体变好了，精神也变好了，所以非常坚定的相信是这个小分子肽改变了他。
然后她还说她自己本人的皮肤比之前好太多了，很多人看到她还觉得做了医美。
当时听完我也觉得这玩意儿真好呀，老年人吃一定非常好。
但是转头一想，如此神奇功效的东西，那还能有生病的人？还需要护肤品、医美做什么？要是真这么神奇那早就应该用于医学临床了吧？
于是我回家就去查了这个所谓小分子肽的东西。
（原来不是最近火的，是火了好几年了…）
单就中文的文献来看，就【小分子肽】这一词能搜到跟医疗保健效果直接相关只有两篇，而这两篇虽然说了大豆提取的小分子肽具有抗疲劳提升免疫力的效果，但是都只是拿小鼠来研究，没有临床验证，而且这两篇文献被人引用的数目少的可怜，引用的部分跟这个保健主题还不是相关的。
其实所谓的小分子肽，它其实就是肽，肽本来就是小分子，叫小分子似乎听上去就很牛b？它们都由氨基酸组成，而肽又是蛋白质的组成部分。而生物活性肽是肽的一种，但不是所有的肽都能叫活性肽，也不是所有的肽都有有益健康的作用，只有那些对机体有正面影响或者说能影响健康的才能叫生物活性肽或者活性肽。
那什么是肽呢？简单说就是，氨基酸与氨基酸脱水合成肽。2-6个氨基酸水合的肽叫寡肽，也就是小分子肽。
氨基酸多了叫多肽，多肽拧巴拧巴形成复杂的三级结构就叫蛋白质。
然而无论它是什么东西，到了肚子里（准确的说是胃里开始）都会水解成氨基酸。
这样的话，你吃掉的肽就会重新变成氨基酸，不再具有寡肽/蛋白的功能。
你想问那不是有些保健品就直接叫活性肽吗？它们能吃吗？
千万不要，就算是某款保健品打着生物活性肽的名号来卖的，这种东西也不可靠，因为科学家们对这个活性肽的影响机制还没有完全搞清楚，而且对提取的工艺要求很高，就现在这个阶段而言，市面上所有打着各种肽的名义然后宣称治百病的保健品的都是不靠谱的，你压根不知道他们的生产环境如何，也不知道原料是什么有没有污染，尤其是我国食品药品安全方面经常出现问题，新闻播了也不是一次两次了，吃了这些东西浪费钱不说，没准对身体还有害。
再来说一下保质期…
蛋白质在溶液（水）中是非常容易变质的。
可以想象一下一杯牛奶接触空气之后，就算密封好，在你梳妆台/厨房里能放多久……
实验室里的蛋白质，要么是冻干粉形式（没有水不容易变质），要么就是-80度冰箱里冷藏。
家里冰箱上层冷藏一般是4度，下层可能也就-10左右？
4度的话，依据我的经验，溶液中的蛋白一至三周就会失活。
不要指望防腐剂，蛋白变质和蛋白变性是两回事，防腐剂顶多能保证过了半年它还能吃，功能就未必在了。
这样说来是不是很奇怪，为什么她们吃了会有这么好的效果呢？
我想应该就是它了。
安慰剂效应
这个真的很强，貌似我之前看到的文献安慰剂效应可以占到46%左右。
所以要吃这个小分子肽保健品的话，还不如点鱼啊牛肉之类的优质蛋白。
这里提醒一下广大市民，特别是在妇女，所有号称有各种神奇功能的保健品大部分都是收智商税的，目前还真没见过真的有宣传的那么神奇的保健品，真要那么神奇早就变成药品了。
