曾经的渔美香酸菜鱼

一般晚餐都会变着花样做点好吃,上午基本上都会很忙,中餐都是电饭煲里煮点饭,拌点干菜肉,咸菜或腐乳,匆匆一吃。


渔美香做法:

1、将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“#”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊切成丝;


2、坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;


3、锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。

做法:


 原料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法:

 1.将鱼洗净、切块;

 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。

 3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成。


非常适合孕妇和产妇食用,对于身体虚弱,四肢乏力的人来说,加点枸杞或山参炖食,也是一道非常可口而又大补的美食哦!

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