众所周知，白酒是中国重要的文化名片，在世界上也是声名显著——不过，世界上知名烈酒那么多，为什么说白酒是独一无二、绝对不可以被替代的呢？
首先，在世界上所有的蒸馏酒中，白酒是唯一一款采用霉菌微生物发酵、固体发酵的蒸馏酒，还被誉为“中国的第五大发明”，这是中国非常重要的文化遗产。
其次，中国白酒的工艺严谨，技艺复杂，文化深厚，历史悠久，香型特殊，微量元素极多，是世界上所有酒类中最与众不同的一个。
更重要的是，从古至今，酒在我们的生活中都是非常重要的存在，无论贫富，无论地域，没有一个家庭里会缺少酒的位置。
不过也有很多人不这么认为。很多人把酒后伤身、酒后出糗等等情况甩锅给白酒，对这些“黑粉”而言，白酒不仅可以被替代，简直可以被取缔了。
白酒并非罪魁祸首
酗酒当然不可取，而酗酒的人也不会用心品味白酒的独特风味，而是无节制的沉迷酒精了。
白酒本身的魅力不仅仅在于酒精，它拥有上千年的历史。论形象，晶莹剔透，莹莹如玉；论风格，可绵柔可浓烈，可温婉可豪放；论能力，既可以交友，又可以谈情，还可以成为事业上的神助攻……
所以将白酒用于什么场合，达到什么效果，完全是因人而异。很多时候它都能起到正面的作用，给你超出预期的回报。在国外的蒸馏酒中，威士忌、伏特加、朗姆酒、香槟等等都备受成年人喜爱推崇，很少有人会把误解和偏见加到酒身上。
我们不妨来假设一下，如果世界上没有白酒，是一种怎样的体验？
白酒能被饮品什么替代？
假设白酒可以被替代，我们不妨将替代品代入那些有白酒的场景下，看看画风是否违和呢？
1 犒赏三军，振奋士气
公元前119年，霍去病大胜匈奴，汉武帝赐御酒犒赏，霍去病认为功在众将士，于是将酒倒入泉中，大家一起欢饮共享，于是此泉得名为“酒泉”，至今仍是甘肃重镇。
李白曾写诗赞道：“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。”
如果没有酒，帝王将相如何犒赏三军，大胜回朝如何庆功？即使是极品的茶水也显得平淡无力。
2 笼络文人，报国尽忠
公元977年，宋太宗赵炅为了赏赐新科进士，开办琼林宴，皇帝御赐新科进士琼林宴也被后世沿袭下来。宴会上能游玩皇家园林美景，尝尽皇宫珍馐美酒，观赏顶级文艺表演，是皇帝为了笼络年轻才子的盛大宴会。
这个时刻，佳肴就位，艺人上场，丝竹管弦齐动，缺唯独没有好酒，书生意气无处挥发，皇帝恩赏难以表达，除了安安静静看歌舞，就是埋头吃饭菜，这种氛围又怎么能激起年轻人为国效忠的豪情呢？
辛弃疾曾作词“见君何日？琼林宴罢醉归时。”一个“醉”字，满满都是参加琼林宴后的荣耀之情和报君之意。
在古时，有了酒，腥风血雨的政治风云才能变得举重若轻。
有了酒，才有了文人吟诗作对的灵感源泉。
有了酒，才有“无人不沽酒，何处不闻乐”的民间繁华。
3 相聚离别，以酒抒情
现在我们一生中的所有重要时刻几乎都与酒有关，高中毕业的升学酒，当时还觉得有些辛辣。大学毕业的谢师宴、散伙饭，不再觉得酒难入喉，只担心酒没喝够，感恩和不舍还没表达清楚。
工作后和朋友聚会不再频繁，但不论分开多久，相隔多远，一起喝酒碰杯，感情就还是没变。如果没有酒，一顿饭也就半个小时，还总有强找话题的尴尬，最后各玩各的手机结账走人。
有人说，中国人的生意90%都是在酒桌上谈成的。如果没有酒，隔着饭菜果汁谈商业合作，场面肯定是大写的尴尬，还不如找个会议室严肃正经的洽谈，但又少了那么一点人情味，显得唯利是图了。
所以酒不仅仅是锦上添花，更是雪中送炭。
节日团圆，有酒显得更加隆重，共享天伦更加温馨欢乐。
喜事宴请，有酒更加热闹喜庆，祝福更加真诚感人。
公务应酬，有酒打破疏离和戒备，合作更加愉快。
白酒 无可替代的情感载体
白酒为什么无可替代，可能就是为了给我们带来物质与精神的双重享受。不仅有古老而传统的工艺，赋予白酒丰富的口感、浓烈的香味，还有代代传承的精神文化，影响着社会生活、文学艺术、人生哲学等等方面。
环环温馨提示：未成年人不可饮酒。成年人适度饮酒有益健康，理性饮酒更加优雅~
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