速查时间表
以前家里的双立人燃气高压锅静静搁在柜子里，总觉得用得太少有点可惜。
这阵子高频上手做饭，才发现高压锅真的又快又省心，可痛点也很现实：各类食材上汽之后的时间，总是记了又忘，每次做饭临时翻笔记，用完没过几天又全部还给记忆，反复循环。
整理一份自己家用实测时间（燃气双立人高压锅）
✅煮毛豆：单阀上汽1分半钟，时间到立刻泄压出锅，久煮发黄发软
✅蒸鸡蛋羹：单阀上汽3‑4分钟，关火自然泄压，嫩而不老
✅带壳花生：单阀上汽4‑5分钟，可以锅里浸泡入味，越泡越香
✅整根玉米：单阀上汽8‑9分钟，香甜软糯
额外实测：小羊腿炖汤
砂锅慢炖2‑3小时，换成高压锅双阀半小时，汤同样醇厚好喝，省时一大半。
小提示：
1.全部是上汽冒气之后才开始计时，不是开火就计时。分清单阀、双阀，肉类炖汤用双阀效率更高。
2.毛豆这种翠绿蔬菜，切忌久压；花生、玉米、肉类汤品不怕泡，压完焖泡风味更好。
工具不用束之高阁，多多用起来才物尽其用。把时间记下来，以后不用到处翻菜谱，看一眼就上手做饭。
