据地方史志记载，茅台镇地区年平均气温18℃，冬季最低气温2.7℃，夏季最高气温40.6℃，炎热夏季持续半年以上，冬季温差小，无霜期长，年均无霜期达359天，年降雨量仅有800—900毫米，日照时间长，年可达1400小时，为贵州高原最高值。常年高温少雨成就了酱酒独特的生产环境和窖藏环境。
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茅台酒的神秘生产环境！
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